五味子规范化生产操作规程(S0P)

7．4．5夏季架面管理  植株在幼邻期要及时把选留的主蔓引缚到竹竿上，促其向上生长，成龄树侧蔓抽生的新梢原则上不用绑缚，若有过长的可留10节左右摘心，侧蔓(结果母枝)留的过长或负荷量较大时，应给予必要的绑缚，以免折枝。
7．5生育后期管理
7．5．1管理时期秋季落叶后至翌年萌芽前； 
7．5．2管理方法  清扫枯枝落叶，喷布一次5度石硫合剂。
7．5．3注意事项  安排专人看护果园，以防牲畜践踏。
8病虫鼠害防治原则
8．2允许使用的农药种类
溴氰菊脂(速灭杀丁)、三唑酮(粉锈宁)、代森锰锌、石硫合剂、波尔多液等。
8．3病害防治
8．3．1防治时期：白粉病和黑斑病是五味子常见的两种病害，一般发生于6月上旬，防止时期为5月下旬至8月下旬；
8．3．2防治方法两种病害的始发期相近，在5月下旬喷布1次1：1：100倍等量式波尔多液进行预防，如没有病情发生，可7～lOd喷1次；防治白粉病用0．3～0．5度石硫合剂或粉锈宁25％可湿性粉剂 600～800倍液防治。如果两种病害都呈发展趋势，粉锈宁和代森锰锌可混合配制进行1次性防治，浓度仍可采用上述各自的浓度。
8．3．3注意事项  禁用含氯类农药，采收前t5d停止使用各种杀菌剂
8．4虫害防治
8．4．1防治时期：危害五味子的害虫主要有食心虫、泡沫禅、金龟子成虫和天幕毛虫等，防止时期为5月下旬至7月下旬。
8．4．2防治方法：5月下旬(落花后一周)至7月中旬可把溴氰菊脂(或氧化乐果)和粉锈宁、代森锰锌混合配制，既可防治以上两种病害又可防治各种虫害。
8．4．3注意事项  采收前15d停止使用各种杀虫剂。
9采收和初加工
9．1适时采收期  8月末至9月中旬，果实全部着色并且变软为适时采收期。
9．1．2采收器械采收剪、能装15～20kg的果筐。采收、器械应保持清洁、无污染、存放在干燥、无虫鼠害和家畜的场所。
9．1-3采收方法：选择晴天采收，在上午露水消失后进行，用采收剪采收，尽量少伤叶片，暂不能运出的，要放阴凉处贮放。采收时需防压破，而且不可用水洗。采收过程中应尽量排除非药用部分及异物，特别是杂草及有毒物质的混入，剔除破损，腐烂变质的部分。
9．2初加工
9．2．1加工场地加工场地应清洁通风并设遮荫棚，防雨棚，也应有防鼠、鸟、虫及家禽(畜)的设备。 
9．2．2加工方法：果实采收后，拣净果枝及杂志，晴天放在席上晒干，也可将果实经蒸后取出晒干；阴雨天用微火烘干，温度35℃为宜，注意温度不能过高，以防挥发油损失，降低品质。干至手成攥成团有弹性，松手可恢复原状即为干好。干品以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽，种子有香气，干瘪少，无枝梗、无杂志、无虫柱、无霉变者为佳。
10包装运输和贮藏
10．1包装
10．1．1包装材料外包装可选用新的塑料编制袋或纸箱，内包装为无毒塑料袋。
10．1．2包装规格：塑料编制袋长宽分别为80～ lOOcm和60～80cm；纸箱的规格为80cm×60cm× 50cm。
10．1．3包装方法将五味子干品先装入无毒塑料袋内封严，然后装入新的塑料编制袋内或纸箱内打包、封口。 lO．1．4包装记录应记载品名、产地、规格、等级、数量、质量验收人、日期以及做好药材收贮的粗包装登记、挂卡等工作。
10．1．5贴标：外包装上可印制标签内容或在醒目处贴标(挂卡)，内容有品名、产地、等级、数量、毛重、净重、质量验收人、生产日期。
10．2运输
10．2．1运输工具：各种洁净的运输车辆。 
10．2．2运输中注意事项：药材批量运输时，不应与其它有毒有害物质混装；运载容器应具有较好的通风性，以保持干燥，遇雨天要严密防潮。
10．3贮藏
10．3．1贮藏库要求应与药材贮藏量相适应的仓贮面积；具有防潮、防尘、防虫、防霉、防鼠、防火、防污染等设施。
10．3．2贮藏方法包装好的产品应存放在货架上，与墙壁、地面保持60～70cm的距离，并定期抽查，防止虫蛀、霉变、腐烂等现象。在应用传统贮藏方法的同时，应注意消化吸收现代贮藏保管技术，新设备如冷冻气调、辐射法及国家食品、粮食贮法中允许的药剂消毒，如用有毒药剂熏蒸，应经药品监督部门审核批准。
1 1质量管理
11．1质检部门的设立
    为保证五味子生产全过程的质量管理和检验，生产基地应建立质量检验科(室)，配备一定数量与生产规模、品种检验要求相适应的人员、场所、仪器和设备。
11．2质检部门的职责
环境监测、卫生管理、生产资料、成品包装材料及批包装的检验；制定企业本规范培训计划并监督实施；负责本规范的文件管理；负责各种原始记录(如生产记录、批包装记录、批检验记录)的管理。
11．3抽样    
    药材包装前与包装后，质检科(室)应抽样样品，每批按件数的5％随机抽检；
l 1．4质检项目
检测项目一般包括：药材性状、杂质、水分、灰分、浸出物(或标准提取物)、指标性成分或有效成分含量，农药残留、重金属等限量以及卫生学检查等。
11．5质检方法
依据《中华人们共和国药典》及有关标准进行检验。如产品出口应尽快采用相关的国际标准。
11．6质检结果处理
    检测报告由检测人签章，质管部门负责人签字，不合格的药材不得出厂。
1 2人员和设备
12．1人员
    生产基地应有受过一定教育，经过培训，并富有经验而有能力履行赋予职责的药学、农学(或相关专业)的大专以上学历的人员负责全面工作。所有从事生产的人员都应具有基本的中药常识，并接受生产技术教育、安全教育及卫生学教育，从事田问工作的人员应懂得栽培技术，特别是农药的使用和有效防护；从事加工、包装、检验人员应通过健康检查，患有传染病、皮肤病或外伤性疾病等不得参加工作，劳动时应穿着劳动服或工作服(帽)、手套等。
质检人员应有中专以上水平，工作认真负责，操作正规，严守法纪；对从事生产的各级人员应按本规范要求，定期规定培训与考核。
12．2设备
    药材生产基地应有可进行产品真为优劣的定点单位检验机器、设备、药品及试剂等，以保证正常的检测工作的需要，对生产和检验用的仪器、仪表、量具、衡器等其适用范围和精密度应符合生产和检验的要求，有哦明显的状态标志，并定期校验。