五味子规范化生产操作规程(S0P)

    秋季落叶后或翌年萌芽前(4月中旬)起苗， 100柱捆成一捆，暂时不能运出或嫁接时，要及时进行假接。砧木苗标准执行本规程中l～2级种苗质量标准。
5．1．3嫁接4月下旬至5月上旬进行。嫁接前把接
穗和砧木苗用清水浸泡12～24h，在砧木根颈剪除地上部，接穗选择粗细适度、充分成熟的枝条，剪截长度4～5cm，留l～2个芽眼，芽上剪留1．5cm,芽下保留3cm左右；用切接刀在接穗芽眼的两侧下刀，削面长3cm左右的楔子形，最下端留有1～2mm 厚，削好的接穗放在水盆内待用；在砧木的中心处下刀劈开3cm长的劈口，选择粗细度大致相等的接穗插入劈口内，要求有一面形成层对齐，接穗削面一般保留1～2cm(“露白”)，然后用塑料薄膜将整个接口扎严。    
5．1．4移栽嫁接好的苗木要进行移栽。栽苗前苗圃地要充分做好准备(翻耙、打垄等)，用平镐破垄开15cm深的沟，每亩施入口肥(优质农家肥)
 4000～5000kg，嫁接好的苗按株距10~15cm摆放在沟中，用细土填平，浇透水，最后封垄。    
 5．1．5苗期管理土壤干旱时应及时浇水，勤锄草松土。6月上旬进行第一次追肥，每延长米垄施硝酸铵30～40g，硫酸钾10～15g；8月初进行第二次追肥，施氮鳞钾复合肥50g或磷酸二铵40g加10g。
5．2扦插苗培育
5．2．1扦插时期5月上中旬。 5．2。2扦插方法：将母树上一年生枝剪成8～lOcm长的插条，上部留一个3～5cm长的新梢，插条基部用200mg／1a-萘乙酸浸泡24h或2000mg／l液浸醮 3h，扦插基质为lO～15cm细河沙，底部铺设电热线，温度控制在20℃～25℃。插条与床面成30o角，扦插密度5cm×10cm，苗床上扣遮荫棚，插条生根前叶片保持湿润。
5．2．3移栽插条扦插45d后，催根阶段结束，把生根苗移入苗圃。
5．2．4苗期管理参照嫁接苗移栽方法进行
5．3起苗
可在10月下旬或翌年4月中旬进行。每100株捆成一捆，向生产提供1~2级苗，三级苗应回圃复壮。
5．4苗木贮藏
    封冻前，选择背风高燥处挖长5～10m，宽1～ 1．5m，深0．6~0．7m的假植沟，苗木横向成行摆放，每摆放一行后用洁净河沙把根系埋严，然后再摆放下一行，余此类推。土壤要封冻时用田间土把假植沟填平并做成拱形，以免春季雪水灌入沟内。
6苗木定植
6．1定植时间
在4月下旬至5月上旬进行定植。
6．2定植方法
    栽苗前把贮藏的苗木取出，放在清水中浸泡 12～24h，根系较长的剪留15～20cm。栽植点距架线垂直投影线10～15cm，挖直径30～40cm，深 25cm的定植穴，挖出的土拌入左右腐熟农家肥回填到穴内一半，在穴底培起馒头形土堆，把苗木放在穴内，根系要分布均匀，然后回填剩余的土，轻轻抖动苗木使根系与土壤密接，把土填平踩实。做直径50～60cm的水盘，每株浇水10～15kg，水渗下后将水盘的土埂耙平，用土把苗木的地上部分埋严，7～10d后把土堆扒开耙平。
7田间管理
7．1施肥
7．1．1允许使用的肥料种类及质量要求：允许使用农家肥料、商品有机肥及无机肥料、微生物肥料等；农家肥料应充分腐熟，以杀灭虫卵、病原菌、杂草种子，达到无害化卫生标准。禁止使用城市生活垃圾、工业垃圾、医院垃圾和粪便。 7．1．2施肥时间：秋施肥在深耕(秋翻地)后进行，追肥分别在萌芽期(5月初)和植株生长中期(7月上旬)进行。
7．1．3施肥方法：每亩施农家肥3～5m3，在架在两侧隔年进行，头两年靠近栽植沟壁，第三年后在行中间开深30～40cm的施肥沟，填粪后马上复土。第一次追肥栽萌芽期(5月初)，追速效性氮钾肥。第二次在植株生长中期(7月上旬)，追施速效性磷钾肥。随着树体的扩大，肥料用量逐年增加，硝酸铵25～100g/株，过磷酸钙200～400g／株，硫酸钾 lO～25g／株。
7．2灌溉与排涝
7．2．1灌溉用水标准灌溉用水应符合引用的“农田灌溉水质量标准“，井水、雨水和无污染的河水应视为卫生、适宜的灌溉用水。
7．2．2灌水在五味子萌芽期(五月初)、浆果发育期(六月上旬至下旬)、土壤封冻前(十月下旬)对果园各灌水一次。
7．2．3排涝  夏季雨季前对园地周围的排水沟及时进行清理，雨季园地积水时要及时排水。7．3中耕除草
7．3．1人工除草  果园实行清耕，中耕除草一年5次以上，深度5cm左右，栽植带内保持土壤疏松无杂草。
7．3．2机械除草：在保持栽植带内土壤疏松无杂草的前提下，可进行机械除草，行间留草高度应在10cm以下。
7．4主要田间作业
7．4．1深耕在果实采收以后进行全国深耕，深度 20～25cm，在9月下旬前完成。
7．4．2间作及清理萌蘖：在一、二年生园，行间可种植矮棵作物。三年生以上园要保持清耕休闲；在萌芽前清除植株基部上年产生的萌蘖．
7．4．3立架杆  五味子枝蔓柔软不能直立，需依附枝棍缠绕向上生长，因此它的整形需人为设立架杆和结合修剪来完成。五味子在当年生长量不大，株高 40～50cm，第二年平均为130cm，第三年可布满架面。在第二年春季(5月上中旬)把长2．0～2．2m，上头直径15～20cm的竹竿插在植株的两侧，间距 35~50cm，用细铁丝固定在三道架线上，入土部分最好涂上沥青以延长使用年限。每个竹竿上保留 2～3个固定主蔓。
7．4．4冬季修剪  从植株落叶后2～3周至翌年伤流开始前一个月均可进行冬季修剪。修剪时，剪口离芽眼2～25cm，离地表30cm架面内不留侧枝。在枝蔓未布满架面时，对枝蔓延长枝只剪去未成熟部分；对侧枝的修剪以中长梢修剪为主(留6～8个芽)，间距保持15～20cm，单株剪留中长枝以lo～ 15个为宜。叶丛枝原则上不剪。为了促进基芽的萌发，以利培养预备枝也可进行短梢和超短梢修剪 (留l～3个芽)。对上一年剪留的中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝，上一年的延长枝也是结果的重要部分，其上多数节位也易形成叶丛枝，因此修剪时要在下部找到能替代的枝条进行更新。当发现某一主蔓衰老或部位上移而下部秃裸时，应选留从植株基部发出的健壮萌蘖作新的主蔓，把主蔓去掉。植株进入成龄后，在主侧枝的交叉处往往有萌体较大、发育良好的基芽，这种芽大多数能抽出健壮的枝条，这对更新侧枝创造了良好的条件，应注意利用。