高脂血症各种治疗方法

    [方十二]
    鲜活河虾250克，鸡蛋清5克，猪油50克(实际耗用8克)，干团粉0．30克，精盐、葱各0．10克，酱油3克，姜0．10克。先将干团粉加水调成湿团粉；葱、姜洗干净后切成细末；把虾去皮，拣净，剥成虾仁，放人鸡蛋清和湿团粉、盐拌匀，浸泡约半小时；把抽锅烧热，放进腌浸过的虾仁，随炸随用筷子拨弄，炸至虾皮呈浅红色时捞出，滤去油，随即倒入酱油、料酒、葱、姜等佐料即为成品。
    内含有蛋白质17克，脂肪9．3克，糖6克，热量176仟卡，钙104毫克，磷206毫克，铁1．5毫克，维生素A260国际单位，硫胺素0．01毫克，核黄素0．08毫克，尼克酸1．9毫克。
    此份干烹虾仁所含胆固醇特少，故对高血压病、冠心病患者尤其合适，可以经常食用。