中药百合的作用与功效及食用方法

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　　【中药百合的作用与功效】：

　　润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

　　【中药百合的药用方法】：

　　1.百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。

　　2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。

　　3.百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。

　　4.百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。

　　5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。

　　6.百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。

　　7.干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。

　　8.百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。

　　9.百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。

　　10.如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。

　　11.生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。

　　12.生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。

　　13.临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血，观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。

　　14.耳聋耳痛。干百合为末，温水服二钱，日二服。(《千金方》

　　【中药百合的食用方法一】：

　　1、百合银花粥：

　　【用料】百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。

　　【做法】先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

　　【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

　　2、绿豆百合粥：

　　【制作】绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

　　在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

　　【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

　　3、清蒸百合：

　　【制作】鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

　　【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

　　4、蜜汁百合：

　　【制作】百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

　　【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

　　5、百合莲子粥：

　　【制作】净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。

　　【功效】：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

　　6.金光南瓜：

　　【原料】：南瓜、鲜百合、糖、香葱。

　　【做法】：

　　1、将材料备齐;

　　2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉;

　　3、南瓜肉切成3mm左右的片;

　　4、将南瓜块沿盘沿摆好;