人参如何吃

　　【功用】：功能温肾助阳，益精养血。用治未老先衰、性功能减退。

　　人参炖猪肘

　　【来源】《民间方》

　　【原料】人参 10克 猪肘 500克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克。 【制作】

　　1、将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片;姜拍松，葱切段。

　　2、猪肘子去毛，洗净，切成4厘米见方的块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。

　　3、将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成

　　【用法】佐餐食用。

　　【功效】补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。

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