薯莨鉴别（薯莨显微鉴别|薯莨理化鉴别）

薯莨药材鉴别
薯莨性状鉴别
完整块茎呈长圆形、卵圆形、球形或结节块状，长10～15cm，直径5～10cm。表面深褐色，粗裂，有瘤状突起和凹纹，有时具须根或点状根痕。纵切或斜切成块片，多数呈长卵形，长3～12cm，宽1.5～3cm，厚0.2～0.7cm，外皮皱缩，切面暗红色或红黄色。质硬而实，断面颗粒状，有明显的或隐约可见红黄相间的花纹。气微，味涩、苦。
 

薯莨显微鉴别

块茎（直径7～8cm）的横切面：木栓层较厚，细胞壁微木化。皮层中有分泌细胞，直径34～68μm，长54～102μm，肉皮层为1列切向扁小的薄壁细胞。维管束外韧型，稀疏散列，后生木质部导管直径约至30μm。薄壁细胞中含单宁。淀粉粒圆形或卵圆形，短径6～17μm，长14～20μm，有的较小端呈短喙状，脐点点状，位于一端，层纹不明显。

 薯莨理化鉴别

取本品粉末5g，加水30ml，振摇后过滤，水液供以下试验用：

⑴加1%明胶试液或1.5%咖啡因试液，均发生乳白色沉淀。（检查鞣质）

⑵加1%三氯化铁试液，立即发生绿色反应。（检查酚类、鞣质）