中药饮片真伪鉴别要点简析

    当前，中药市场由原药材流通逐渐改变为用中药饮片供应医院配方。药房不再自行加工炮制。由于饮片来源不同，伪劣药品时有出现，影响中医用药的安全有效。近几年，在我市曾发现过的伪品就达138种之多。当前，广大基层医疗单位大都缺少对饮片的检验仪器，主要仍以经验鉴别为主。为了把好中药饮片的质量关，能以更方便、快捷、准确的方法来辨认中药饮片的真伪优劣，特将我院浙江著名中药师江照云老师从事中药工作56年的中药饮片鉴别实践经验进行了整理，介绍从饮片真伪特征中抓要点的鉴别方法。现将常用药材按药用部位的不同，适当举例分述如下。

    1、经验鉴别

    动物类羚羊角，<药典)炮制规格为镑片，尚缺少饮片性状特征描述。现代加工方法，改用锯板钢刀直接干刨成极薄片，多卷曲，全体乳白色，半透明，表面光滑。有光泽，纹丝直而呈微波状，质柔韧，富弹性，不易拉断。将长条片对着阳光可见一侧常具波状的环脊纹为其鉴别之要点。隔汤炖蒸液汁可闻到羚羊角特有的微腥清香气。味淡。

    伪品山羊角刨片，呈不规则长方形薄片，多折曲，淡黄白色，略透明，表面具刨痕，一拉易断。隔汤炖蒸液汁具角腥气，味淡。又蒙古瞪羚羊角、藏羚羊角、绵羊角等刨片，其色都不透明，不具羚羊角片的特征，易于区别。

    根类防风，呈类圆形的厚片，直径0．5～2cm，略粗。外皮灰棕色，根头片有密集环纹及毛状叶基，又称“蚯蚓头”，栓皮完整。切面皮部浅棕色，木部浅黄色。裂隙黄棕色油点，有放射状纹理，习称“红眼圈”，为鉴别之要点。质软疏松，气特异(油哈气)，味微甘。

    伪品云防风、陕西水防风、竹节防风、宽萼岩风、狗英子等饮片直径0．2～1．2cm，较之正品较小，根下处分枝多和切成小片更多。切面色较浅，质硬纤维性，主要无防风“红眼圈”或不明显。气微，味淡及各品种味略甜、或苦、酸、辛凉之差异。

    银柴胡呈类圆形或不规则形厚片，外皮浅黄棕色面发灰，有纵皱纹，可见根头部茎残基的密集疣状芽苞习称“珍珠盘”。切面粗糙淡黄色，皮薄有粉性，具有空隙。中央稍偏处有黄白相间放射纹理为鉴别要点。习称“菊花纹”，味微甜。

    伪品丝石竹片。可见近根处有凸起的圆形支根痕及外皮细环纹。切面黄白色相间排列2～3圈圆环，味苦而辣；又黄柴胡根，灯心蚤缀根等切面都无“稍偏黄白相间的菊花纹“及气味各有差异。

    山豆根豆科越南槐是《药典》规定的正品药材。呈类圆形片或不规则形，直径O．7～1．5cm。外皮棕褐色，栓皮完整，有纵皱纹及横斑痕，质坚硬。切面外圈浅棕色，约占1／3，木部淡黄色，中间有一深色环圈，为其鉴别要点．具蜡样光泽，有豆腥气，味极苦。

    伪品华东木蓝根片，外皮灰黄色，有时栓皮呈鳞片状剥落，质坚实。切面淡黄色，无明显中间环圈。气微，味微苦。我国木蓝属80种，部分品种曾作少数地区习惯用品。

    果实类木瓜，为“皱皮木瓜”呈半月牙形薄片。果皮紫红或红棕色，有不规则的深皱纹之要点。果肉猪肝色。角质样，细腻无砂粒。内表面凹陷棕黄色。气微清香，味酸微涩。具形、色、气、味简要特征。

    伪品梗楂又称“光皮木瓜”，呈月牙状或条状厚片。果皮光滑不皱，深棕色。果肉厚，粗糙显颗粒状，黄棕色。内表面凹陷红棕色。气微，味微酸涩，嚼之有砂粒感。其他伪品木瓜的果皮皱纹浅小及味酸都不同。

    皮 类 合欢皮，横切丝条状，外皮灰棕至灰褐色。有纵皱裂纹，皮孔散生不排列成行。老皮稍粗糙，木栓层薄，不易剥落，约占皮厚1／4。切面纤维性厚处有裂层。内表面黄白色，平滑。气微香，味淡微涩，稍刺舌，嚼之有刺喉感之鉴别要点。