大青叶加工储藏

【来源】本品为十字花科植物菘蓝Isatisindigotica Fort．的叶。
【产地】主产于河北安国、陕西、江苏南通及常州、安徽阜阳等地。
【采收】一般春播者每年收割大青叶2-3次。第一次在5月中旬，第二次在6月下旬，第三次在9月，结合收根，割下地上部分，选择合格的叶片人药。以第一次收获的大青叶质量最好。北方地区一般在夏、秋（霜降前后）分两次采收。一般用镰JJ离地面2～3cm处割下大青叶，这样既不伤芦头，又可获取较大产量。
大青叶伏天高温季节不能采收，以免发生病害而造成植株死亡。采收宜选择在连续晴天后进行，这样既利于植株重新生长，又利于大青叶的晾晒，以获取高质量的大青叶。
【产地加工】将大青叶运回晒场后，进行阴干或晒干。若阴干，需在通风处搭设荫蓬，将大青叶扎成小把，挂于棚内阴干；若晒干，需放在芦席上，并经常翻动，使其均匀干燥。无论是阴干或晒干，都要严防雨淋，以防发生霉变。
【主要商品规格】叶多皱缩、破碎，完整叶展平后呈椭圆形或卵圆形，长3～8cm，宽2--- 5cm。蓝绿色或蓝黑色，先端钝，基部渐窄，边缘完整。叶脉浅黄棕色，于下表面略突起。叶柄扁平，偶带膜质托叶鞘。质脆，气微，味微涩而稍苦。统货。
【包装与贮藏】
1．包装  大青叶质脆易断碎，怕压，应采用纸箱或苇席包装。
2．贮藏  大青叶一般不易变质，但如遇雨季，极易受潮，发霉，使叶子变黑，影响品质。因此，雨季应经常检查，防止发霉生虫。在贮藏期间，防止阳光长期直射而引起褪色和有效成分减少。
【质量要求】
1．性状  以叶大、洁净、无破碎、色蓝绿、无霉味者为佳。
2．靛玉红的含量测定  用高效液相色谱法测定，本品含靛玉红(C16 Hio N2 02)不得少于0. 020%。