乙肝患者生活的“健康管理”

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　　1.每日能量控制在2000-2500千卡：适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。一般来说，一位体重中等水平的成人，全日应摄入蛋白质75克，脂肪60克，糖类240-300克，热量7.53-8.37兆焦(1800-2000千卡)，折合食物大致为：牛奶50克，鸡蛋1个，瘦肉或禽、鱼、虾150克，青菜500-750克，豆腐或豆制品50-100克，主食200-250克，水果250克，烹调用油25克以下。

　　2.蛋白质的提供要充足：蛋白质的提供一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶、蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。

　　3.脂肪的提供与健康人相当：要用植物油，禁食动物油脂。禁食肥肉、动物油、动物内脏等。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。

　　4.碳水化合物的提供要适当提高：应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果等。米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。

　　5.维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。

　　二、乙肝患者饮食应注意的问题：

　　1.选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。

　　2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

　　3.采用少量多餐的饮食方式，吃饭八成饱最好。一日三餐外，适量加餐。

　　4.饮食要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

　　5、海产品要鲜活，无变质、无污染;清洗干净，彻底加热;适量，不宜太多。

　　6、药膳进补，因人而异。药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，在不了解药性及病人的体质的情况下，中药进补还需慎重。

　　7、戒烟戒酒。

　　总之，对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。

　　管理项目4

　　规律生活 给肝脏放个假

　　乙肝病毒携带者的生活要有规律性，这是一条很重要的原则。乙肝患者注意日常生活规律和减少乙肝病情的发作。可使乙肝病情达到稳定性

　　肝病患者在日常生活和工作中，要保持正常的生活规律，按时起居，不要熬夜，不要过度劳累，尤其要保持快乐、轻松的心态。劳累、精神紧张有时会成为病情加重的诱因。

　　慢性肝炎患者要避免劳累。

　　适当的休息对肝病患者十分必要。慢性乙肝患者，则应注意劳逸结合，适当休息，担任轻微的工作;乙肝恢复期或乙肝病毒携带者，活动当以无疲乏感为度。

　　有些时候，因为工作压力过大，生活节奏过快，很多人习惯于紧张、没有规律的生活，也没有明显的疲劳感。对于肝病患者来说，这种生活方式不可取，要主动减慢生活节奏，减少生活和工作中的琐事的困扰，避免过度劳累。有些人常说，休息之后突然感觉到累，这就是劳累过度，体力透支的表现。