2、甜:甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量,易吸收,有利酒精肝的恢复,在肝炎的急性期,食欲减低,进甜食是好的。
3、苦:中医认为苦性食物属寒,可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝病患者进食苦性食物是有益的,但啤酒例外。