食管癌与微量元素是否有关？

另外，在我国食管癌高发区的自然环境中对某些微量元素进行测定调查，发现土壤中的钼和锌，饮水中的钼、锌、铜、钴，粮食中的钼、镍、锰、钴、铁，和人血清中的钼，均较低发区者为低。因此，微量元素缺乏可能为食管癌发病因素之一，但这并不意味着有癌的发生就一定有微量元素的缺乏，如在河南栾川食管癌高发区其钼就并不缺乏。所以，食管癌的病因很复杂，并非用单一因素就能解释。 　　微量元素缺乏也可能使植物中硝酸盐聚集为合成亚硝胺提供前身物质。亚硝胺具有很强的致癌作用。钼缺乏时，粮食易被霉菌污染，而霉菌致癌已被动物实验所证明。
　　微量元素的缺乏是否一定造成食管癌的发生尚无公认的结论，但研究发现两者确实存在一定的关系。某些微量元素缺乏可能是食管癌发生的直接或间接原因之一。根据国内外的研究，水及食物中缺乏钼、锌、铁、氟等，对动物的生长发育、组织的创伤修复有一定影响，这一影响是否同样存在于人类尚未定论。
　　微量元素是指存在于人体内含量极少的元素，它包括铜、铁、锌、钼、镍、钴、硒等元素。
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