高脂肪饮食“刺激”乳腺癌发生

　　在上海，乳腺癌已成为威胁女性健康的第一杀手，市第一人民医院妇产科主任万小平教授特别提醒：40岁左右妇女注重调理日常饮食，有益于乳腺癌的预防。
　　万教授介绍，乳腺癌发病的原因除与遗传有关外，不良生活方式，高蛋白、高脂肪的过量摄入，环境的污染等，都有可能导致乳腺癌的发生。日常饮食中，脂肪过多会影响体内脂溶性雌激素的浓度，大量脂肪的摄取与乳腺癌的死亡率之间有明显的关系，尤其是在绝经后的妇女中更是如此。
　　万小平教授提出，控制了脂肪的摄取，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳腺癌的发生。此外，应尽量避免饮酒，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳腺癌发生有关。