桔梗的食用方法及营养价值

　　做法：取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。炒锅烧热放油，油热投入葱、姜末，煸香，再投入主料和调料，急速翻炒，断生入味即成。

　　用途：适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。