中药鱼腥草的作用与功效及食用方法

　　2、猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。鱼腥草洗净摘成段，在开水里焯一下。油加热后加入肉丝，划散，变色即可，别炒老了。这时加入鱼腥草，再加点料酒，盐，鸡精，翻炒两三分钟。最后再加入少许青蒜炒匀就可以出锅装盘了。

　　3、功效：此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。