中药枸杞子的食用方法

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　　【中药枸杞子的食用方法】：

　　砂锅枸杞乌鸡：

　　口味：咸鲜味

　　工艺：砂锅

　　砂锅枸杞乌鸡的制作材料：

　　主料：乌骨鸡1000克

　　辅料：枸杞子5克

　　调料：盐5克,味精3克,胡椒粉3克,大葱20克,姜10克

　　砂锅枸杞乌鸡做法：

　　1.将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污(水留用)。

　　2.煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用小火，打去浮沫，制成鸡汤。

　　3.将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖20分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。

　　菜系及功效：气血双补食谱乌发食谱滋阴食谱产后调理食谱，此汤菜具有补肾养阴退热的作用。适用于治疗肾阴虚型咳喘。

　　党参枸杞红枣汤：

　　原料:红枣12克、白糖适量(或盐，据个人口味调整)，党参20克、枸杞12克

　　党参枸杞红枣汤的做法:

　　1、将党参洗净切成段备用。

　　2、再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用。

　　3、将所有材料放入砂锅中，然后放入适量清水，一起煮沸。

　　4、煮沸后再用文火再煲10分钟左右。

　　5、将党参挑出，喝汤吃枸杞、红枣。

　　功效:滋肾固精，可治疗阳痿、早泄、滑精等不禁之症，对于休虚滑脱等症状疗效显著。党参可以补中益气、和脾胃，补血，降压，对于各种原因以引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血等症有显著疗效。此外，党参还可以用于肾炎，可减轻尿蛋白排出。

　　羊肉枸杞汤：

　　口味：咸鲜味

　　工艺：煮

　　羊肉枸杞汤的制作材料：

　　主料：羊肉(瘦)1000克

　　辅料：枸杞子20克

　　调料：姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克

　　羊肉枸杞汤做法：

　　羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。

　　用法：佐餐服食，也可单独食用。

　　菜系及功效：药膳偏方阳痿早泄食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱，阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。

　　【中药枸杞子的食用方法附方】：

　　①治肝肾不足，生花歧视，或干涩眼痛:熟地黄、山萸肉、茯苓、山药、丹皮、泽泻、枸杞子、菊花。炼蜜为丸。（《医级》杞菊地黄丸）

　　②治劳伤虚损:枸杞子三升，干地黄（切）一升，天门冬一升。上三物，细捣，曝令干，以绢罗之，蜜和作丸，大如弹丸，日二。（《古今录验方》枸杞丸）

　　③治肾经虚损眼目昏花，或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒润透，分作四分，四两用蜀椒一两炒，四两用小茴香一两炒，四两用脂麻一两炒，四两用川楝肉炒，拣出枸杞，加熟地黄、白术、白茯苓各一两，为末，炼蜜丸，日服。（《瑞竹堂经验方》四神丸）

　　④补虚，长肌肉，益颜色，肥健人:枸杞子二升。清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情饮之。（《延年方》拘杞子酒）

　　⑤治虚劳，下焦虚伤，微渴，小便数:枸杞子一两，黄芪一两半（锉），人参一两（去芦头），桂心三分，当归一两，白芍药一两。捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，入生姜半分，枣三枚，饧半分，煎至六分，去滓，食前温服。（《圣惠方》枸杞子散）