中药三七花的作用与功效及食用方法

　　1.三七的国内应用

　　(1)作为健康食品直接食用或药膳。

　　(2)作为药品，是云南白药、漳州片仔癀和复方丹参片等中国名药的主要成分。

　　2.三七的国外应用

　　日本把原生三七作为健康食品，健康增进补给品食用，并提倡食用有机三七、很少进行三七的分离提取，认为仔分离提取过程中会增加生产成本，且不能保证三七有效成分的完整、天然。三七含有20多种皂苷及多种类型有效成分，是以一个有机的比例组合而成的，单一提取某种成分是不能起到应有功效的。