五味子鉴别（五味子显微鉴别|五味子理化鉴别）

五味子性状鉴别

1．北五味子 果实为呈不规则球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗紫红色，皱缩，有时数个粘在一起，果皮肉质柔软，内含种子1～2粒。种子肾形，表面黄棕色，具光泽；种皮坚硬而脆，剥去后可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。果皮气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛辣而微苦。

以色红、粒大、肉厚，有油性及光泽者为佳。

2．南五味子 果实呈不规则形，较小，直径2～5mm；表面暗红色或棕褐色，果皮肉质较薄，无光泽，内含种子1～2粒。种子肾形，较北五味子种子略小，表面黄棕色，略呈颗粒状。

五味子药材鉴别

五味子显微鉴别

1． 北五味子 果实纵切面，中央有肾形种子。外果皮为1列类方形细胞，每隔3～4个细胞即有1个油细胞，长方形，壁稍厚，内含淡黄色油滴。表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈念珠状增厚，表面具角质线纹，油细胞类圆形，直径约50μm。中果皮细胞10余层，壁薄，内侧的细胞较外侧者形大，薄壁组织中散有多数纵横的细小导管。内果皮细胞1列，方形而较小，排列整齐。

五味子
1. 果实纵切面简图(×6) 2.外果皮、中果皮横切面详图(×250) 3.果皮表皮细胞及油细胞(×250)
4.种子表皮石细胞表面观(×250) 5.种子横切面详图(×250)

种皮表皮细胞为1列石细胞，横切面观长方形，径向延长，长约70μm，直径25～35μm，胞腔内含棕色物质，有多数壁孔，表面观呈多角形，壁厚，壁孔不明显，孔沟细密。表皮下为数列排列较疏松的石细胞，长圆形或梭形，长径70～130μm，短径30～80μm，壁较厚，壁孔明显；其内侧为1列薄壁细胞，方形或类方形，排列整齐，内含油滴；再内为种皮内表皮，为1列扁而较皱缩的薄壁细胞；胚乳薄壁组织内含脂肪油等物质。

2． 南五味子 果皮表皮细胞表面观类多角形，有角质线纹；油细胞呈类圆形，直径约80μm。种皮表皮石细胞长约50μm，直径20～30μm，外侧壁较内侧壁厚，内含棕色至黑棕色物，壁孔及孔沟细小；种皮表皮下石细胞长圆形或类圆形，长径50～120μm，短径50～60μm，壁厚，壁孔及孔沟明显。

8种五味子种子的显微特征（×250)
1. 种皮表皮石细胞 2.种皮表皮下石细胞

五味子理化鉴别

薄层层析 样品制备：取五味子粗粉（过40目筛）1g，在沙氏提取器中先用75%乙醇50ml回流提取4小时，回收乙醇得浸膏，用95%乙醇50ml提取，浓缩得浸膏，用乙醇将浸膏洗入10ml容量瓶中，吸取乙醇溶液1ml，与1g硅胶拌匀，待乙醇挥发后，将硅胶装入小形层离柱中，柱底塞入少许棉花，用氯仿洗脱至10ml容量瓶中，洗脱液蒸去氯仿，残留物加氯仿0.5ml溶解，用毛细管点样。同时点上纯品作对照。吸附剂：硅胶G（青岛品-0.5%CMC板），120℃烘2小时。展开剂：⑴甲苯-乙酸乙酯（9:1）（图A）；⑵甲苯-乙酸乙酯（6:4）。展距18cm。显色剂：10%磷钼酸乙醇溶液，喷雾后在105℃烘烤2分钟，斑点显蓝色。（图B）

五味子薄层层析图谱（展开剂1）
S：a五味子醇乙 b甲素 c乙素 d丙素 1.披针叶五味子(茎) 2.披针叶五味子 3.中华五味子
4.毛五味子 5.绿五味子 6.翼梗五味子 7.滇藏五味子 8.红花五味子 9.华中五味子 10.五味子

五味子薄层层析图谱(展开剂2)
S：a五味子酯戊 b酯丙 c酯乙 d酯甲 e酯丁 1.披针叶五味子(茎) 2.披针叶五味子 3.中华五味子
4.毛五味子 5.绿五味子 6.翼梗五味子 7.滇藏五味子 8.红花五味子 9.华中五味子 10.五味子