赤小豆鉴别（赤小豆显微鉴别|赤小豆理化鉴别）

赤小豆性状鉴别

1． 赤小豆 种子圆柱形而稍扁，两端较平截或钝圆，长5～8mm，直径2～4mm。表面紫红色或暗红褐色，少棕黄色，平滑，无光泽或微有光泽，种脐白色，线形突起，偏向一端，约为全长的2/3，中间凹陷成纵沟。背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎。破开后可见乳白色、肥厚的子叶两枚，胚根细长，弯向一端。气微，味微甘，嚼之有豆腥气。（照片左）

2． 赤豆 种子矩圆形，与赤小豆的主要区别：直径4～6mm。种脐中央不凹陷。（照片右）

均以粒饱满，色紫红发暗者为佳。

赤小豆药材鉴别

赤小豆显微鉴别

1．赤小豆 种子横切面：种皮表皮为1列栅状细胞，种脐部位为2列，栅状细胞长37～70μm，宽7～12μm，壁自内向外增厚，胞腔含淡红棕色物，近外缘有1条光辉带。表皮下为1列支柱细胞，呈哑铃状，长13～17μm，宽10～20μm，缢缩部宽7～12μm；其下为近10列薄壁细胞，靠内侧数列细胞扁缩或颓废。子叶表皮细胞类方形，叶肉细胞含众多类球形、肾形或圆三角形淀粉粒，直径4～35～68μm，脐点星状或裂缝状，层纹明显，另含细小草酸钙方晶，直径3，并含簇晶，直径6～16μm。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜，细胞类圆形、不规则长柱形，含众多淀粉粒；内侧有管胞岛，细胞壁网状增厚，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大形细胞间隙。

赤小豆种子 上：横切面简图（×11） 下：种皮横切面详图（×262.5）

2．赤豆 种子横切面：子叶叶肉细胞稀含细小方晶，直径3～6μm，不含簇晶。

赤小豆理化鉴别

1． 取样品粗粉1g，加70%乙醇10ml，在沸水浴上加热20分钟，冷后滤过。取滤液0.2ml，置水浴上蒸干，加醋酐2～3滴，加硫酸1～2滴，显黄色，渐变为红色，紫红色。（检查三萜皂甙）

2． 薄层层析 样品制备：取样品粗粉0.5g，加70%乙醇7ml，沸水浴上加热20分钟，放冷滤过，滤液浓缩至0.2ml，吸取20ml点样。吸附剂：硅胶G（青岛）-1%CMC，湿法制板，120℃烘1小时。展开剂：I. 正丁醇-醋酸-水（3:1:1）；II. 酚-水（75:25）。双向展开，展距10cm。显色剂：1%茚三酮丙酮液喷雾后，于105℃烤5分钟。以1%茚三酮液喷雾后，于105℃烤5分钟。赤小豆和赤豆两者总氨基酸薄层层析图谱极为相似，但赤小豆图谱具3个蓝色斑点（上图），而赤豆图谱具2个蓝色斑点（下图）

赤小豆薄层层析图谱
1. 赤小豆总氨基酸

赤豆薄层层析图谱
1.赤豆总氨基酸