胖大海鉴别（胖大海显微鉴别|胖大海理化鉴别）

胖大海性状鉴别

种子椭圆形，状如橄榄，长2～3cm，直径1.1～1.8cm，两端稍尖。表面黄棕色或棕色，稍有光泽，具不规则的细皱纹。种皮外层极薄。内层黑棕色，在水中浸泡后迅速膨胀呈海绵状而使外层种皮破裂，其间散有很多维管束。向内为红棕色硬壳。胚乳肥厚，淡黄色，子叶2片，菲薄，黄色，紧贴于胚乳内方。气微，味微甘，嚼之有粘液性。

以个大、棕色、表皮皱纹理，不破碎者为佳。

胖大海药材鉴别


胖大海显微鉴别

种子粉末淡棕色。主要特征⑴种皮表皮细胞的表面，方形或五角形，淡棕色，垂周壁增厚，有壁孔。气孔多。⑵腺毛：表皮上腺毛很多，柄为单细胞，头部扇形或钝椭圆形，直径45～92μm，由8～20个细胞组成，含棕色内含物。⑶非腺毛：较少，常被磨碎，呈星状，直径220～260μm，有4～13分叉，腔内有棕色物。⑷种皮薄壁细胞，遇水膨胀为不规则形，有单纹孔，含淡棕色内含物，胞间隙较大。⑸少数螺纹及环纹导管。

胖大海种子
1. 横切面简图（×3.4） 2.纵切面简图(×2.3) 3.种皮的表面(×286)

胖大海粉末(×286)
1. 种皮薄壁细胞 2.腺毛 3.非腺毛 4.导管及薄壁细胞

胖大海理化鉴别

1． 取本品种皮2g，捣碎，放入200ml圆底烧瓶中加水50ml，在水浴上加热半小时，即有西黄芪胶粘素(Bassorin)析出呈胶粘状，用纱布滤出，放入200ml圆底烧瓶中，加5%硫酸100ml回流煮沸半小时，西黄芪胶粘素即行水解成果糖、半乳糖、葡萄糖醛酸。取水解液滤过，滤液用10%氢氧化钠中和，中和后，取出2ml，加斐林氏溶液A及B各1ml，煮沸，有红色Cu2O沉淀析出。（检查单糖）

2． 取本品粉末2g，加乙醚20ml，温浸半小时后滤过，取2ml乙醚提取液，置玻璃皿上使在室温挥发，将残渣与无水硫酸钠1～2粒直接加热，产生气泡并有刺激性特嗅的较浓白色气体丙烯醛发生。（检查油脂类化合物）

3． 薄层层析

⑴胖大海种皮水解液薄层层析 样品制备：取胖大海种皮5g，加水100ml，煮沸15分钟，滤出膨胀的西黄蓍胶粘素，移入200ml圆底烧瓶中，加5%硫酸于沸水浴中回流加热1小时，滤过。滤液用10%NaOH中和后蒸发浓缩至约5ml，加乙醇20ml，混匀，滤过，滤液供点样用。吸附剂：硅胶G（青岛），用4%磷酸硼二钠水溶液制板，于105℃活化1小时。展开剂：正丁醇-丙酮-水（4:5:1），展距18cm。显色剂：苯胺-二苯胺-磷酸（4ml-4g-20ml）喷雾后于80℃烤10分钟。（图右）

胖大海薄层层析图谱
（左）S：a亚麻酸甲酯..............（右）S：a半乳糖 b阿拉伯糖
b亚油酸甲酯 c油酸 d棕榈酸甲酯............1.胖大海种皮水解液
1.胖大海种仁脂肪酸甲酯

⑵胖大海种仁脂肪酸甲酯薄层层析 样品制备：取样品粉末100g，置沙氏提取器中，用石油醚提出总油。取油2g，依常法0.5N KOH乙醇液80ml皂化后，得总脂肪酸，用2%浓硫酸-甲醇溶液(1:5)30ml回流2小时进行甲基化，得到总脂肪酸甲酯供点样用。吸附剂：硅胶G（青岛）加10%AgNO3(3:10)，湿法铺板，于105℃活化1小时。展开剂：苯，展距18cm。显色剂：0.2%2′，7′二氯荧光素乙醇液喷，后在紫外灯(254nm)下观察，显4个黄色斑点。（图左）