挥发油类

　　挥发油中各化合物可利用相对保留时间（tR值）进行定性。如在挥发油供试品中，定量加入某一已知化合物,则气相色谱图中相应的化合物色谱峰加高，这不仅能更好地对某一化合物进行定性，也便于该化合物的含量测定。

　　气-质联用（GC-MS）：近年由于色谱、光谱技术和检测仪器的发展，成功的完成了气-质联用、气-红联用（GC-IR）和气-紫联用（GC-UV）等多机组联用，并将这些机组与电子计算机联用，将挥发油经气相色谱分得的各化合物立即通过质谱测出准确的分子量和各个裂解碎片的质量。经红外光谱和紫外光谱测定，就能准确的对挥发油中的化合物进行定性、定量，还能确定未知成分的分子结构。例如将中药辛夷的原植物玉兰（Magnolia denudata Desr.）的小枝、枝皮、叶、花蕾（辛夷）的挥发油，分别通过气相色谱与多机联用，可分离鉴定出50余种化合物，经含量测定，枝油以1,8-桉油精和α-松油醇的含量较高；枝皮油以1,8-桉油精和β-桉醇的含量较高；叶中以反式苦橙油醇(trans-nerolidol)、β-丁香烯(β-carophyllene)和α-蛇麻烯（α-humulene）的含量较高；花蕾油和花生油中以1,8-桉油精的含量最高，占油的36%-49%。

　　因多数挥发油的价格较昂贵，有可能用廉价的物质（如松节油、脂肪油和乙醇等）掺假。通常可根据挥发油在乙醇中的溶解度或测定折光率、相对密度等以判定其纯度。但还可用某些方法鉴别掺假品，如：①松节油的主要成分是蒎烯，沸程154-165℃，如样品中掺入较多的松节油，用分馏法分馏时则首先被馏出。②脂肪油不具挥发，样品滴在滤纸上加热后不留油斑。样品加乙醇后则有油滴析出。③乙醇的检出，取适量样品入干燥的试管内，管口松软地塞一块脱脂棉，其上放几粒品红（fuchsin）结晶，然后加热，如样品中掺有乙醇，则其蒸汽能将品红溶解，可将脱脂棉染成红色。

　　挥发油中不得混有重金属和氧化后产生的树脂样物。药典对挥发油（如丁香罗勒油、八角茴香油、肉桂油、松节油、桉油等）有检查重金属限量的规定。可通过样品在乙醇中不溶物检查而检出树脂样物。

　　(六) 贮藏

　　为防止挥发油成分损失，含挥发油的生药应保持完整状态，严密包装后贮存在干燥、低温、避光的场所，不宜长期放置在日光下曝晒或置通风处。尤其含挥发油的花、叶和全草类生药不耐久贮。含挥发油的生药在制剂过程中也不应长时间加热处理。

　　挥发油在贮藏过程中易受高温、空气中的氧、水分、光线和金属窗口等影响，使挥发油引坏蛋氧化、聚合、水解等作用导致其变质，而影响挥发油的品质。变质的挥发油外观稠度增加、颜色变深以及气味发生改变等，甚至形成树脂样块状物。因而挥发油宜贮存于干燥的非铁制容器国，装满、密封后放置在阴凉干燥处。取用时，要留意擦净倒出后残留在开口处的挥发油，以免容器内挥发油污染。某些挥发油，如樟油、松节油等容易燃烧，贮存和运输过程中应注意防火。

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