中药知识

    煎煮时要注意火候，未煮沸前可用猛火，水开后就要用小火了，同时应注意加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分逸出。煎煮中药的时间也因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后15分钟即可；味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火煎煮1小时左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的时间也要稍长一些。药煎好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。

    还有，要记得金石介壳类中药需先煎，如龙骨、石膏、牡蛎、磁石、龟板、鳖甲等，宜先煎半小时左右。而另一些气味芳香的药物，如薄荷、藿香和钩藤等却要后下。易于沉底焦化和糊化、难以过滤的药物，如赤石脂、青黛，可用纱布将药包好或装入纱布袋内，再放入锅内煎煮。

    凡贵重、数量少和挥发性强的药物，如珍珠和三七不需煎煮，只要将药物研成细末，再用煎好的药液冲服即可，而对人参、鹿茸等，为了减少损失，加热煎煮。有些胶、糖类药物（如阿胶和饴糖）溶解后粘度较大、泡沫多，煎时会结底焦化，并影响其他药物有效成分的煎出，所以也应该将这类药物溶于已煎好的药液中。有效成分容易浸出的药物，如肉桂末，最好是将其制作片，放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用。

     中药剂型简介

     每当我们生病看了中医师之后，通常会拿几种药物回家服用，有药水、药丸、药片等，这就是中药常见的三种不同剂型。

    最传统的中药是用沙锅煎煮药材，服用其药汤，它的特点是：能被人体快速吸收，迅速发挥疗效。但在现代社会，由于生活节奏加快，人们要求更简单方便地服食中药，因此，中成药的使用越来越普遍。比如中药被制成浸膏液（俗称药水），它不仅具有传统汤药的特点，而且便于加减使用，能较全面、灵活地照顾到每一个病人或各种病证的特殊性，这是中医师最广泛使用的剂型之一。

     如果我们要为出国旅行备用一些药物，那么很好的选择是药丸、药片和胶囊。药丸的吸收缓慢，但药力持久，而且体积小，服用、携带、贮存都比较方便。药片的用量准确、体积小，味道很苦的药物可被包以糖衣，容易吞服。那些需在肠道中起作用或遇胃酸易被破坏的药物，则做成胶囊，使之更好地发挥疗效。

     随着中医药的发展，许多新的剂型不断涌现，例如膏剂，有内服、治疗咳嗽的枇杷膏；也有外敷、治疗跌打损伤的黑膏药。此外，还有冲服剂（如感冒退热冲剂），以及适用于儿童服用的糖浆剂。中药的多种剂型满足了不同病人的需要，使中医药更易为广大公众所接受。

     什么时间服中药最好?

     在人的一生中,难免有时候需要吃药,无论是中药还是西药，选择正确的服药时间,才会得到最佳的治疗效果。

     服中药的时间要根据病情和药物的性质来定。大多数药物宜在饭后服用，尤其是补益药（如人参），健胃药（如补脾益肠丸）和对胃肠刺激性较大的药物（如甘露消毒片）；而驱虫药（如乌梅丸）和泻下药（如大承气汤），则于空腹时服用较好；不言而喻，安神类药物应在睡前服用。不管是在饭前或饭后服药，都应有半小时至1小时的间隔，以免影响药效。

     一般来说，中药通常需一天口服三次。病情缓和者可每日口服二次；而病情较重、较急者，可根据医师的指示，每隔四小时左右服药一次，夜晚也不停止，以使药力持续，有利于更快地缓解症状、减轻病情。大多数药物宜乘温服下，发汗药更须热服以助药力，而清热药最好放凉后服用。尽管中药的药力比较缓和，很少出现毒副作用，但生病后还是应