天麻之乡破茧成蝶

    撒手锏二，一批初具实力的龙头企业成为推进天麻产业化进程的主体。大方县的天麻生产经营企业，是在天麻产业日益壮大的背景下应运而生的。经过许多年的磨砺，大方县现有出六家天麻民营企业。这些企业在市场大潮中，建立种植基地，开发系列产品、建立营销网络，提高了天麻产业的种植、加工、生产和经营水平，使得大方县天麻产业由小到大，由弱走向强。大方县云龙天麻公司，现种天麻３７０亩，拥有温控育种室、加工包装车间等，建有大方天麻有性良种繁育基地、优质菌材生产线等，２００２年被地区科技局批准为“毕节地区中药材种植科技示范园”。大方九龙天麻公司，建有大方天麻仿野生种植ＧＡＰ基地５５０亩，“公司＋农户”基地２０００多亩。该公司已发展成为集科研、种植、营销为一体的综合公司，被评为毕节地区农业产业化经营重点龙头企业，其“九龙腾”天麻系列产品被评为贵州名牌产品和著名商标。

    撒手锏三，争取和实施一批重大科技项目是提速天麻产业化进程的重要推手。重大科技项目的实施，对于推动地方的经济发展、新支柱产业的培育和天麻资源的保护和可持续利用有着重要意义。目前，总投资７０００余万元的国家科技部“富民强县”专项《大方县地道药材大方天麻产业化建设》项目进展顺利。该项目于２００８年１２月１６日启动实施，项目实施时间为３年。这一科技富民强县专项行动计划的目的是让大方天麻服务于大方人民，通过项目的实施和带动，全县天麻种植规模可达１０７平方米，可年产鲜天麻４４００多吨，农民纯收入２４００余万元，直接受益农户５０００户以上。同时，还可带动白酒业、运输业等相关产业的发展，增加就业岗位。中国科学院支黔项目《仿野生条件下天麻高产栽培关键技术与主要病虫害综合防治技术示范与推广》正在实施之中。此前，该县还成功实施了国家星火项目《大方天麻仿野生种植推广及示范》、《天麻素积累规律研究》等一批国家、省、地科技项目。现在，大方县正申请农业财政资金项目《大方县天麻种源基地建设》，新建优质种源基地，为天麻在大方县的可持续发展奠定基础。

    撒手锏四，种植农户与企业建成利益共同体是天麻产业健康发展的重要保证。在多年来的天麻种植实践中，大方县探索出“公司＋基地＋农户”、“公司＋农户”等运行模式，以天麻企业为核心，与农户建立利益共同体，形成长效合作机制。这其中，大方九龙天麻公司采取“公司＋基地＋农户”模式，以企业技术力量为主，以技术规范化为中心，做好培训、服务等工作。该公司根据种植计划，与基地签订生产合同和产品回收合同，基地又与农户签订种植合同和产品回收合同，实行双向承诺，即向农户承诺完全回收、低价时保护价回收和高价时随行就市，农户承诺按公司的标准操作技术规程栽培、不使用其他种源，做到统一供种、统一种植规范、统一回收、统一加工“四统一”和保护价和保护野生资源“两个保护”，从而实现企业与农户的双赢。

    破茧成蝶进行时

    可持续发展。半个多世纪以来，由于天麻需求的增长和人们杀鸡取卵、不计后果地掠夺野生资源，致使大方天麻资源遭到严重破坏。另一方面，在天麻的种植中还存在“计出多门，各行其是”的状况，存在天麻人工种植稳产性不强的问题，种出的天麻质量悬殊，各项技术亟待规范。同时，天麻种源混杂，退化严重，急需从种源上保证“大方天麻”的纯正。有鉴于此，大方县于２００５年建立了九龙山天麻种质资源自然保护区，划定保护范围，严禁在保护区内采挖野生天麻、严禁在保护区内垦植开荒。为统一大方天麻质量及其可控性，２００５年大方县颁布《大方天麻生产技术规范》，作为企业和个人生产大方天麻的行业标准。几年来，大方县狠抓资源保护和种源回归工作，积极统一生产技术标准，并在国家和省级科技项目的实施中完善这些工作，积极实现天麻产业的可持续发展。目前，大方县正着手天麻保险技术、天麻酒生产技术、天麻饮品饮料生产技术、天麻口服液生产技术等创新技术的专利申报工作和天麻有机食品认证，绿色食品认证、ＱＳ食品安全体系认证的准备工作，从而为天麻产业提质升级插上助推器。

    更上一层楼。当前，大方县天麻人工种植面积超过５０万平方米，其中，以经营企业为主连片种植达２６万平方米，农户零散种植３０万平方米，全县干天麻达到５００多吨的规模，天麻系列产品年总产值达到２亿元。该县天麻深加工产品：天麻胶囊、天麻酒、天麻颗粒、食得乐已获省卫生厅食卫字批文，产品批量进入市场。天麻酒、纯天麻胶囊等深加工产品的年产值近２０００万元。同时，在市场的拓展中，大方天麻的品牌效应和知名度不断攀升，有一个例子，前几年，大方县一个１斤重的天麻在上海拍卖出２万元的高价，轰动一时。几年下来，大方天麻建起了较为成熟的销售网络，在全国药材市场设有窗口，与一些知名制药企业、销售企业有固定业务。大方天麻广告运作也已起步，建起了网上商务平台，在湖南卫视打广告、在上海搞促销活动都开展得有声有色。这种无形的资产成为了大方天麻产业链的重要组成部分。经过近几年的发展，大方天麻产业化进程日益加速，天麻产业链不断延长，初步形成了种植、加工、销售和天麻系列产品深加工的链状产业，正在成长为县域经济的支柱产业。

    占据了发展天麻产业天时地利人和的有利条件，拥有了发展天麻产业的“撒手锏”，当前，需要做的是按照《大方县中药现代化科技产业发展规划》和《大方县天麻科技产业发展规划》狠抓落实，狠抓重大科技项目的实施，引进优强企业，引导做大做强龙头企业，发挥资源优势，确保产品品质，打造产品品牌，不断增强产业竞争力，那么，有理由相信，“老干妈”的今天就是大方天麻产业的明天。