天麻的栽培技术

池栽天麻

    准备工作“选择空房、院子、防空洞、厂房或空仓库，在墙边、防空洞边、院墙边或无边的院子中心建池，池宽80-100厘米，长随地形而定，高50-60厘米。用砖砌成12厘米厚的墙，贴地面一层砖要留多个排水孔，以利排水，平时要塞起来，免得老鼠出进。当然砌墙不一定用砖，也可用土基，（基部两层一定要用砖或石头），也可以用木板，总之，能起到挡堵的作用就行了。 

    每3.5平方米购1千克薄膜，买足数量。每平方米准备鲜柴段80千克左右，每5平方米准备沙1立方米，杂木屑每平方米准备2千克，天麻种每平方米1.2千克。其他筐、箕、铁铲、砍刀等准备齐全便可种植。 

    先在池底部铺一层碎砖石，在上面铺一层沙并整平。按长度裁足薄膜，再将薄膜顺边缘剪开，成单层。这样每池需两块。再将薄膜拉伸铺入池中，每边一块，池底不要将薄膜铺严，中间要留一条3-4厘米左右的缝隙，以利排水、通气。薄膜铺好后，准备上沙，先将杂木屑用水浸湿，拌入沙内（要拌得均匀），用董或粪箕装沙倒入池内，约铺5厘米厚、铺木段。木段末铺前在木段上砍若干鱼鳞口或三角口，这样蜜环菌容易侵入木段，使之传菌快。铺木段要在池子的两头和两边，留3-4厘米的空隙，以利天麻生长和保温，同时不致浪费材料。木段以30-50厘米长为好，直径4-8厘米。柴段与柴段之间，都要留6-7厘米的间隙。柴段铺好后，在鱼鳞口或三角口处，将固体蜜环菌一块块放好（蜜环菌的取出只有打破瓶子，不能从瓶子里扒，否则影响蜜环菌的成活）。蜜环菌安放好，就在柴段的空隙中放天麻种，间距10厘米一个，但不能放在蜜环菌上，以免引起烂麻种。麻种放好以后装沙，并用手将木段之间塞紧，不能留孔洞；沙一直将所种物全部埋没，自柴段的上面算起，以有3-4厘米厚的沙为好。第二层的种法与第一层相同，只是柴段要同底层柴段横竖交错成“井”字形。如此种4层。 

    全部种好以后，最上面沙的厚度，不能少于6厘米，沙铺好以后，稍加镇压，用薄膜四面包严。薄膜上面盖以草席等物。 

    应注意以下几点：①沙的湿度要控制在40%为好。一定要做到干湿适合，以沙堆着没有水渗出，用手伸入沙内，手上湿润为好。②在种植当中不要将薄膜弄破，以免水分散失。③最底层的渗水层，两边稍高中间低，以利水分从中间渗出。④天麻除冬天外，决不能晒到太阳。如是在院里必须搭棚。不管什么情况，不能使用农药。 

    用此法种植天麻，一般不需管理，种下约半年，在部分地区打开看看湿度就可以了，如确实有点干了，按每平方米1000毫升水，用喷雾器喷一次，再盖好就行了，一直到10月底，11月中旬即可以收获。

坑栽天麻

    坑栽也称窝栽、窑栽，在气候比较干旱、地下水位低、气温比较高的地区多采用此法栽麻。 

    ①单层栽麻法：坑栽应选择阔叶林地、山坡地，这样能遮荫排水，有利天麻生长。要挖深40厘米、宽80-l00厘米、长200厘米的坑。至于山坡上的坑如何挖法，据陕西汉中地区调查，有的人采取直上直下挖法，坑底与地平面平行。这种坑最大缺点是：如果雨量大，坑内易积水造成烂麻，甚至全坑(窝)绝收。如果改为顺着山的坡度挖坑，坑底与山的坡度平行，顺着坡度在坑内栽麻。这种坑雨大不积水，不易造成烂麻。坑挖好之后，铲平坑底，铺3厘米厚的大粒沙石。再按着宽的方向放一层菌棒，菌棒之间的距离3-4厘米，用沙石填空，使菌棒半埋。在菌棒之间栽一行麻。 

    如果栽大白麻，每隔6-8厘米紧靠菌棒平放1个麻栽；如果是中白麻，每隔5-7厘米紧靠菌棒平放1个麻栽；如果是麻米，每隔2厘米紧靠菌棒放1个麻栽。菌棒间隔为6厘米时，可在菌棒之间栽两行麻，麻与麻的株距同上。麻栽必须紧靠菌棒，以便于接上蜜环菌，然后填加30-35厘米厚的沙子。 

    ②双层栽麻法：挖50厘米深的坑，坡度、宽度、长度与单层栽麻法相同。 

    栽麻方法是：在坑底放一层沙子，再放一层菌棒，栽一层天麻，其方法与单层栽麻法相同。在单层基础上，再铺上10厘米厚的沙子，在上面再栽一层天麻，栽后用沙子将坑填平。陕西汉中地区多采用这种栽麻法。栽麻时覆盖沙石的厚薄应根据当地的气候条件而定，气温高，可以多加些沙子；气温低，沙子可以薄一些。至于采取什么样的栽麻法，也与气候条件有关，气温高，湿度条件好，可以采用双层栽麻法；气温低，只能采取单层栽麻法。

窖栽天麻

    天麻窖栽法又分为地下窖、半地下窖和地上窖3种方法。窖栽天麻是利用自然条件实行露天栽培。 

    （1） 选场 

    窖栽天麻场地宜选择在土层深厚，腐殖土多，疏松肥沃，底土渗透性能好，阴面或半阴半阳，排水良好，pH值5.5-6.0的微酸性或中性沙质壤土的山地或林间隙地较好。 

    （2） 整地 

    清除枝丫和杂草，将树茬草皮刨起，敲打去土，搂起烧掉，拣净石块。翻刨3-4遍整平地面。 

    （3） 挖窖 

    ① 地下窖宜建于沙土地、干旱少雨、气温偏高、冬季无积雪的地区。窖深30厘米，宽70厘米，长度不限，但每窖必须间隔10厘米。 

    ② 半地下窖适宜于沙质壤土、渗透性良好、雨水较少、气温较高的半山区。窖深15厘米，宽70厘米，长度不限，每窖间隔10厘米。 

    ③ 地上窖适宜于底土渗透性能较差，冬季积雪深厚，雨水较多的地方或栽过人参的地方。腐殖土层15-20厘米，顺坡做床类似人参床，宽100厘米，作业道20厘米，高40厘米，长度不限，可根据地形确定。然后在床面上挖窖，深20厘米，宽70厘米，窖长随床而定。 

    （4）培菌 

    ① 菌材的选择和处理：一般在栽麻前2-3个月培菌。菌材现用现砍，以柞、桦等阔叶树木，直径4-8厘米，截成60厘米长的短节，每隔3-5厘米砍一个鱼鳞口，深及木质部，砍2-3面。用2.5%的硝铵水浸泡20分钟捞出培菌。