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半夏对土、肥、水、温度、光照等条件有严格要求。在栽培管理工作中,要针对其生长习性和对环境条件的要求,结合各地自然条件及各自的具体情况灵活掌握。
1.选地整地 选好土地,重施有机底肥,以前茬种玉米、豆类的土地为好,宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、呈中性反应的砂质壤土或壤地种植;亦可选择半阴半阳的缓坡山地,或玉米地、油菜地、麦地、果木林进行套种。底肥要亩施万斤左右含磷钾多的优质农家肥,尽早冬耕作畦。无论冬播或春播,封冻前土地都要浇一次透水,以利土壤风化、肥料分解。春播前地要保持好墒情。半夏不宜连作,连作一年减产不明显,连作三年以上严重减产。发生过半夏烂母的地块不能再种植,否则烂母更加严重。
地选后,于冬季翻耕土壤,深20厘米左右,使其风化熟化。结合整地,每亩施入厩肥或堆肥2000千克、过磷酸钙50千克,翻入土中作基肥。于播前,再耕翻1次,然后整细耙平作宽1.3米的高畦,畦沟宽40厘米。长度最好不超过20米,以利灌溉。最好封冻前浇透水,以利于第二年春季出苗。如栽种前土壤干旱,应浇水,待水渗透,地面干后播种。
2.选用良种:质地紧实、芽头丰满、切开含有沾手的乳白黏液为良种;质地松软、皮霉变或挤时出水的为劣种,受水淹过的种后易生腐烂病。柳叶、芍药叶型产量高。不结珠芽的半夏不可作种。
适时春播,使珠芽在土中形成:黄淮地区在二月下旬,北方在二月底三月初,当离地面5~10cm的地温达6℃以上,开始催芽,这样可提前播种,延长生育期。黄淮地区“惊哲”前后当离地面5~10cm的地温达8℃以上,种栽芽已催出,即可种植。这样可借助于早春地温高于气温的地下小气候,使芽提前15~20天进入生长发育阶段,而且在使叶柄在地下横生的同时,珠芽也提前15天左右形成。珠芽形成得早,在土中长得快,产量也高。
播种时覆土适当:根据珠芽在叶柄上着生的垂直高度为种茎直径2.6倍左右的特性。为使珠芽在地下形成,减少一次培土,尽早形成新植株,一般种茎种植深度要稍大于种茎直径2.6倍左右,但最深不超过10cm,最浅不少于5cm。栽时种茎上盖些土杂肥拌生物钾肥,有明显增产效果。
喷除草剂和盖地膜:春播后地面喷乙草胺灭草效果极为显著,盖上地膜不仅保持土壤水分,还可将地温提高4℃左右,使半夏提前20天进入生长期。冬播开春盖地膜时,也要先喷除草剂。
3.水肥管理 无论采用哪一种繁殖方法,在播前都应浇1次透水,以利出苗。栽培环境阴凉而又湿润,可延长半夏生长期,推迟倒苗,有利光合作用,多积累干物质。因此,加强水肥管理,是半夏增产的关键。除施足基肥外,生长期追肥4次。第1次于4月上旬齐苗后,每亩施入1:3的人畜粪水1000千克;第2次在5月下旬珠芽形成期,每亩施用人畜粪水2000千克;第3次于8月倒印,当子半夏露出新芽,母半夏脱壳重新长出新根时,用1:10的粪水泼浇,每半月1次,至秋后逐渐出苗;第4次于9月上旬,半夏全苗齐苗时,每亩施入腐熟饼肥25千克、过磷酸钙20千克、尿素10千克,与沟泥混拌均匀,撒于土表,起到培土和有利灌浆的作用。
经常泼浇稀薄人畜粪水,有利保持土壤湿润,促进半夏生长,起到增产的作用。
4.合理套种、混作:夏季高温、烈日直射时间较长的南方,栽培半夏的地块合理间作杆高叶稠的作物,夏天给半夏遮阳降温保墒防倒苗。和小麦混作,麦收时仅割去麦穗,留下的麦杆、麦叶给半夏遮阳防倒苗效果显著。套种、混作的作物都要布局合理,对半夏适时适度遮阳,同时,秋雨过多时,做好排涝工作,以防地湿烂母。