山药适应性强,栽培区域广,生产起伏较为频繁。应因地制宜,合理布局,择优发展怀山药。同时根据山药药食兼用,营养丰富的特点,广开销路,使山药的生产优势最大限度地转化为经济优势。此外,山药生产中存在栽培品种混杂、退化的问题,应筛选高产、优质品种,淘汰低产、退化老品种。并改进加工技术,提高商品质量。5.
川芎 川芎原名芎穹,为伞形科植物川芎(Ligusticum chuanxiong Hort.)的干燥根茎。具活血行气,祛风止痛功能。
川芎喜温和、湿润、阳光充足的环境。栽培于海拔500-1000米的平坝、丘陵。产于四川、云南、贵州、湖北、湖南、山东、上海、江苏、等省、市。为四川地道药材之一,年产量占全国90%以上。尤以都江堰、崇庆、彭县、新都等县、市量大质优,销全国并出口。其他省引种的川芎,质量较次,多自产自销。
川芎以“蜀川者为胜”。栽培始于北宋仁宗年间(公元1023-1063年)。建国初期年产800吨。1954年因受香港市场影响,川芎生产受到刺激,年产量猛增到6500吨,商品逾量。50年代末期调整到2000吨。60年代因自然灾害影响,种植面积迅速减少,年产量降到500吨,商品供应紧缺。60年代中期,川芍茎节蛾的防治成功和“两段育秧”法的推广,生产恢复发展,年产量达3200吨。70年代,年产5000-6000吨,再次逾量。80年代初,产销基本平衡。80年代中期,川芎生产又出现大的波动。
川芎主产区自然条件适宜,农民有传统性的种植习惯,生产潜力大。主要问题一是市场价格浮动大,影响生产;二是川芎的栽培是山上育苓种,然后再移植于平坝区栽种,往往是育种计划与市场需要衔接不利。应加强市场管理,稳定价格,统筹安排川芎和种苓的生产。近一个时期,川芎的生产稳定在4500~5000吨为宜。6.
天冬 天冬为
百合科植物天门冬[Asparagus cochinchinens (Lour.) Merr.]的干燥块根。具养阴润燥,清肺生津功能。
天冬喜温暖、湿润,野生于阴湿山林、山坡草丛、丘陵灌木丛,栽培于丘陵、山地。分布于河北、山西、陕西、甘肃、安徽、河南、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、广西、广东、福建、台湾等省、区的700多个县(市、区)。主产贵州,商品销全国并出口。其次是云南、四川、湖南、湖北、广西、广东等省、区,商品多为自产自销。
全国天产区分布表,贵州省,分布县数79,主要分布在都匀、平塘、习水、仁怀、务川、凤岗、大方、黔西、威宁、紫云、清镇、普安、湄潭、赤水、望漠,产3吨以下;云南省分布县数57,主要分布在思茅、普洱、禄劝、富宁、景谷、墨江、滥泡、丽江、沪水、兰坪、宁蒗等,产3吨以下;四川省分布县数138,主要分布在彭水、酉阳、黔江、开县、古蔺、喜德、盐源、木里等,产3吨以下;湖南省分布县数76,主要分布在石门、慈利、东安、新宁、江华、永州等,产3吨以下;湖北省分布县数61,主要分布在郧西、郧县、京山、恩施、利川、来凤、阳新等,产3吨以下;广西省分布县数75,主要分布在阳朔、天峨、来宾、贺县、天等、罗城等,产3吨以下;广东省分布县数73,主要分布在惠东、三水、台山等,产3吨以下。
天冬历代用野生品,药用有余时,多制蜜饯食用。50年代全国年收购量约300多吨。60-7O年代年收购量达600多吨,其中贵州、四川、湖化、湖南四省年收购量为370吨,占全国60%以上。1984年开始,敞开收购,资源遭到严重破坏。
天冬系多年生药材,野生资源零星分散,经多年采挖,已越来越少,应有节制的开发利用;四川等地已家种成功,应积极发展;根据先药用的原则,处理好药用与食用的关系,保证药用需要。7.
天麻 天麻,别名为赤箭、明天麻。为兰科植物天麻(Gastrodia elata BI.)的干燥块茎。具平肝息风、止痉功能。
天麻喜凉爽湿润的环境,与密环菌共生。野生或栽培于中、低山地。全国13个省、区近400个县有分布。多产于秦巴山地、川、鄂、湘山地和云贵高原。其中,四川、贵州、云南、陕西、湖北等省野生蕴藏量较大;陕西、湖北、湖南、安徽、吉林、四川、云南等省栽培较多如:
全国天麻产区分布表,陕西省,主要分布区汉中、安康地区;四川省,主要分布区广元、乐山、凉山、绵阳、万县、涪陵、沪州地区;云南省,主要分布区昭通、迪庆、大理地区;贵州省,主要分布区毕节、遵义、黔南、贵阳、六盘水地区;湖北省,主要分布区郧阳、鄂西、神农架、恩施地区;安徽省,主要分布区舒城、霍山、金寨、潜山、岳西县。
70年代前天麻多用野生品,因资源少,长期供应不足。50年代,全国年平均收购100多吨,供应很紧张。60年代中期,开展人工栽培天麻的研究,四川、陕西等省野生变家种成功,产量大增。1980年全国收购栽培天麻152吨,1983年上升到512吨。1985年种植面积1.9万亩,产量600吨,收购570吨、供需基本平衡,解决了多年紧缺的矛盾。
由于天麻栽培和加工技术的进步,生产水平提高,产量增加,产销平衡。但家种天麻尚不如野生天麻的外观形态和内在质量。应进一个研究提高天麻的栽培质量和加工技术。目前,野生资源已很稀少,主要以家种天麻供应市场,根据预测,近一个时期天麻年收购量在600-700吨,可以满足需要。8.
木香 木香为菊科植物云木香(Aucklandia lappa Decne.)的干燥根茎。具行气止痛,健脾消食功能。
木香喜冷凉、湿润气候,适应性较强。栽培于中、高山地。分布在云南、贵州、四川、西藏、陕西、山西、甘肃、湖北、湖南、福建、广东、广西等省、区。主产云南丽江、宁蒗、中甸、维西、大理、剑川、兰平、福贡、贡山等县和四川开垦、巫溪、云阳、南川、平武等县以及湖南桑植、龙山等县。以云南、四川产量大、质量好,销全国并出口。
木香原产印度,1935年云南引种成功。建国后,各地进行试种,普遍获得成功,产地迅速扩大,四川为生产区之一,生产能力较强。据统计,1960-1962年,全国年平均收购340吨;60年代末,年收购量迅速增至1240吨,云木香产地多在贫困山区,是当地一项重要的经济收入,农民生产积极性很高。因此,70年代初期,种植面积继续扩大,年收购量上升到4200多吨,年销售仅2300吨,库存1万余吨,严重积压。经多年的调整,产销比例失调问题基本解决;80年代后期,因压缩生产,商品库存减少,货源紧张,价格上涨刺激了生产,木香种植面积达2万多亩,产量大增,商品再度逾量。