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桂花别称木犀、丹桂、岩桂、九里香、金粟,又有“仙树”、“月桂”、“花中月老”之称。原产地中国。桂花为木犀科,木犀属,常绿阔叶乔木,高3-15米,冠卵圆形。叶对生,硬革质,椭圆形至卵状椭圆形,全缘或具疏齿。花簇生叶腋或顶生聚伞花序,黄色或白色,极香,花期中秋。果实为紫黑色核果,俗称桂子。桂花的品种很多,常见的有四种:金桂、银桂、丹桂和四季桂。桂花味辛,可入药,有散寒破结、化痰生津的功效。桂花喜温暖湿润的气候,耐高温而不耐寒,为温带树种。桂花叶茂而常绿,树龄长久,秋季开花,芳香四溢,是中国特产的观赏花木和芳香树。
形态特征
桂花
桂花为常绿阔叶乔木,高可达15米,树冠可覆盖400平方米。树皮粗糙,灰褐色或灰白色。树干粗糙,灰白色。叶革质,对生,椭圆形或长椭圆形,幼叶边缘有锯齿。花簇生,3-5朵生于叶腋, 花期9-10月,果期次年3-4月。花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,香气极浓。
丹桂生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红;银桂长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色,且花朵茂密、香味甜郁;四季桂生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香,除秋季9月-10月与上列品种同时开花外,还可每2-3个月又开一次。果实为紫黑色核果,俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根,根系发达深长。幼根浅黄褐色,老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根,但无明显主根。挂花分枝性强且分技点低,特别在幼年尤为明显,因久常呈灌木状。密植或修剪后,则可成明显主干。