青蒿的栽培技术收购加工方法

　　恩施州食品药品监督管理局 张代寿

　　恩施州农科院清江生物工程有限公司 向极钎

　　青蒿，学名黄花蒿，别名臭蒿、香蒿、苦蒿。菊科，艾属。一年生草本。以地上部分叶片、未开放的花蕾供提取生产青蒿素等系列产品。青蒿中提取的有效生理活性成分青蒿素及其衍生物，是高效、速效、安全的抗疟新药，其衍生物蒿甲醚治疗恶性疟与间日疟，其治愈率高达99％，双氢青蒿素开发生产的抗疟活性，为青蒿素的 10倍，青蒿琥酯的38倍。苯勿醇还是治疗白血病的特效药品，美国已与中国合作研究开发生产苯勿醇等系列产品。因此，已引起西方国家的高度关注，特别以美国为首的包括世界卫生组织WHO承认其独特的疗效和用途。青蒿素也是我国惟一进入美国药典（USP）重要天然药品，同时也是被世界WHO推荐的首选基本目录的药物，青蒿素及其衍生物产品畅销非洲、南美洲、澳大利亚、赤道附近及东南亚50多国家和地区。被专家和生产企业的老板称誉为“世界青蒿资源在中国，中国青蒿在武陵山区，武陵山区最好的青蒿在恩施”。青蒿多为野生，资源十分丰富，恩施州清江生物工程有限公司已在全州开展青蒿野转家栽种，据不完全统计，目前已发展万亩以上，争取“十一·五”规划种植期总面积达到10余万亩。青蒿是农作物的大敌，一般生长在海拔1200米以下，恩施州农科院清江生物工程有限公司已建年产30吨青蒿素生产线，常年需青蒿原材料6000吨－10000余吨，不愁销路和市场，现就青蒿栽培技术介绍如下，以供参考。

　　〔形态〕

　　青蒿株高40—150厘米，全株具有较强的挥发油气味。茎直立，具纵条纹，多分枝，光滑无毛。基生叶平铺地面，开花时凋萎；茎生叶互生，幼时绿色，老时变为黄褐色，无毛，有短柄，向上渐无柄；叶片通常为一回羽状全裂，裂叶短细，有极小粉末状短柔毛，上面深绿色，下面淡绿色，具细小的毛或粉末状腺状斑点；叶轴两侧具窄翅；茎上部的叶向上逐渐细小呈条形。晚秋开小黄花，头状花序细小，球形，径约3．6毫米。具细软短梗，多数组成圆锥状；总苞小球形，花全为管状花，黄色，外围为雌花，中央为两性花，瘦果，椭圆形。花期在7—8月份，果期在9—10月份。

　　另有本属植物黄花蒿及其变种大头黄花蒿。两者与青蒿的区别是：叶为三回羽状全裂，中轴不呈栉齿状，末回小裂片短尖，易折断，断面髓部较大。头状花序球形较密，直径1．5毫米为黄花蒿；头状花序球形较密，直径3毫米为大头黄花蒿。

　　〔生长习性〕

　　1、生物学特性

　　（1）种子千粒重0．02— 0．048毫克，每克种子4500—5000粒。种子萌发要求光照或变温。在光照下，15℃—25℃时萌发，种子萌发率为99％；在15℃以下或30℃以上种子萌发率较低。

　　（2）生育期3月上旬播种（10．5℃），7天出苗，12天长出第一对真叶。出苗后40天生长加快，苗高18厘米；80天抽茎，39厘米时第一次出现分枝；6月中下旬进入第二次分枝。第一次分枝至现蕾需130天，170天后（8月初至9月底）开花，200天（9月底至10日上旬）果熟（15．7℃），260天（12月底）倒苗（5℃—8℃）。从播种至叶的收获172天，全生长周期265天。

　　（3）根的生长青蒿为浅根植物，主根短，侧根发达，多而密集；根深8—16厘米，根幅20—26厘米。

　　（4）分枝习性分枝的萌发力强，可达76—90个侧枝。从萌发至侧枝出现以前，主茎生长缓慢；5月下旬以前茎的增粗生长快；8月上旬至中旬，出现第二次抽茎高峰期；9月上旬进入花蕾期，生长停止。干叶重与青蒿素含量随生长期的延长而增加。

　　（5）开花习性9月中旬为始花期，9月下旬为盛花期，9月下旬末为开花末期。开花顺序为自下而上，同一分枝由茎部向上开放，同一花序由外向内开放。花为管状花，外围均为雌花，中央为二性花。自花授粉率5％，为异花授粉植物。

　　（6）抗逆性具有较强的生物竞争能力。在第一次分枝后生长快，对杂草以压倒的优势而形成以青蒿为主的植物群落。具有较强的抗逆性，抗干旱，抗水涝，抗疫病。

　　2、对外界条件的要求

　　青蒿分布较广，常野生于旷野、山坡、路边、河岸、宅旁。收获后的玉米地、油菜地或二荒地生长最多，熟土地次之，多年荒地较少。

　　（1）气温青蒿对气温的适应性较强，恩施州中海拔地区生长的青蒿有效成分（青蒿素）含量较高，北方的青蒿含量较低。含量较高的青蒿生长多分布于10．4℃—14．9℃、积温在4627．2℃— 5212．7℃的地带。种子萌发要求变温，变温条件下发芽率高于恒温，在20℃—27．5℃，抽茎现蕾生长迅速，有效成分含量增长也快。

　　（2）水分抽茎至现蕾期，平均降水量最好为200毫米左右，相对湿度最好为80％。在高温高湿度地带生长旺盛。

　　（3）阳光以温度30℃、光强有力1000—2000勒、光周期性 12：12小时，最能促进青蒿早熟，有效成分高而稳定。在分枝至现蕾期的日照时数较长，为156．5— 169．4时／月，开花期光照时数为 185．3时／月。青蒿属短日照植物，要求年光照时数在1000小时左右，过多或过少均不适宜。光照时数过多或过少，青蒿虽能生长，但会导致青蒿素含量下降。

　　（4）土壤青蒿宜选向阳潮湿的冲积土或地质为二迭系的灰色厚层灰岩母质的紫红泥土。黄壤土生长的青蒿有效含量较低，不宜栽种。

　　〔种植技术〕

　　1、繁殖方法

　　用种子繁殖，采用育苗移栽。

　　2、采种、育苗

　　（1）采种在9—10月份，将陆续成熟的种子植株割回晾干抖下种子，去除种壳、杂质，贮藏备用。

　　（2）育苗在2月中旬播种。

　　①选地播种前，选向阳潮湿的冲积土，以海拔600—750米为宜。也可选地质为二迭系的深灰色厚层灰岩母质的紫红泥土。

　　②整地先在选好的地上以每亩2000—2500千克有机肥施入地面，然后翻耕土地，将所施底肥翻入土内耕细整平，做1．3米高畦，畦东西向，畦高20厘米。

　　③播种先将种子拌成种灰，匀撒畦面，然后薄盖1层草木灰，以遮住种子为宜。出苗后要注意防旱保苗，苗期宜追施清淡人畜粪水，每亩800千克。株高5～10厘米时便可移栽。每亩苗地用种量为 100～150克，可获移栽苗28万～ 30万株，可供2．67公顷地栽种。