细辛的储藏与加工

【来源】本品为马兜铃科植物北细辛Asarum heterotropoides Fr．  Schmidt var．mand-shuricum (Maxim．)Kitag．、汉城细辛Asarum sieboldii Miq．var．seoulense Nakai或华细辛Asarum sieboldii Miq．的根及根茎。前两种习称“辽细辛”。
【产地】北细辛与汉城细辛主产于东北地区；华细辛主产于陕西、河南、山东、浙江等地。“辽细辛”以东北三省为道地产区。
【采收】种子直播的细辛，如果密度大，生长3-4年即可采收。用二年生苗移栽的，栽后3-4年收获；用三年生苗移栽的，栽后2-3年收获。有时为了多采种子，也可延迟到5-6年收获，但超过7年植株老化容易生病，加之根系密集，扭结成板，不便采收。采收期以每年9月中旬为佳。采收时连根挖起，抖尽泥土，运回加工。
【产地加工】将运回的细辛去净泥沙及地上残茎，每1～2kg捆成1把，放阴凉通风处阴于。
细辛加工时避免水洗、日晒，水洗后根条发白，日晒发黄，均降低气味，影响质量。
【主要商品规格】商品主要以辽细辛为主。常蜷缩成团。根茎呈不规则圆柱形，具短分枝，长l～lOcm，直径O．2一o．4cm;表面灰棕色，粗糙，有环形的节，节间长O．2—O．3cm，分枝顶端有碗状的茎痕。根细长，密生节上，长IO-20cm，直径0.lcm;表面灰黄色，平滑或具纵皱纹，有须根及须根痕。统货。
【包装与贮藏】
1．包装  细辛应密封包装。
2．贮藏  细辛干后一般不易变质，但如遇雨季，极易受潮。本品富含挥发油，容易挥散走失，影响品质。因此，在贮藏过程中应置阴凉、干燥处，避光、防潮。
【质量要求】
1．性状  一般以根灰黄、香气浓、味辛辣而麻舌者为佳。
2．挥发油的含量测定本品含挥发油不得少于2.0%。