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鳖肉是餐桌上的美味,也是疗疾佳品。中医认为,鳖肉能治骨蒸劳热、久疟、久痢、瘰疬以及妇女崩漏、带下及子宫脱垂等症。《红楼梦》作者曹雪芹,不仅是一位文学家,也是一个对中医药颇有研究的人。
据说有一天,一位妇女面黄肌瘦,精神委靡,少气懒言,行走乏力,前来求助于懂医的曹雪芹。见有病人求诊,曹雪芹连忙放下正修改的《红楼梦》稿子为其诊病。对病人望诊、脉诊、问诊后得之:妇女年龄二十有二,出嫁两年,近两月月经逾期,头昏眼花,少食懒言,心中时时欲吐,心悸心慌,肢冷畏寒,舌色淡,脉细弱。脉症相参后,曹雪芹诊断该妇女是气血两虚(贫血病),早孕少荣。当补益气血以保胎元,处方以"定黄灵"。药丸由曹雪芹自己配制,嘱病人每日二次,每次服十丸。
服用半月后,病人饮食渐增,面色有华,精神日益好转。数月后,她竟生下了一个胖小子。该女的丈夫提着红蛋和礼品来谢曹雪芹,并反复称赞这"定黄灵"的神奇功效。曹雪芹听后笑笑说:此药配制很简单,只需一只重约二斤的活甲鱼(鳖),蜂蜜二三斤。先将甲鱼洗净,不去内脏,用绳子缚住,放在瓦上焙干,一边焙,一边刷蜂蜜,直到把甲鱼焙脆,再碾为细末,加入蜂蜜做成梧桐子大,即可贮存备用。这个药方后来传播开来,人们用此方治疗各种气血虚衰的病人,确也收到了良好效果。
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