贫血.食补什么好

　　贫血是一种比较常见的病症，贫血病人往往需要大量的补品来补充身体所缺乏的营养成分，来增强机体的造血功能。

海参具有补肾益精、滋阴补血、润燥调经、养胎利产等作用。下面给大家推荐一种比较简单高效的海参食疗补血妙方：

　　海参冰糖黑木耳治贫血　

　　配方：海参（干鲜品均可）1个，冰糖、黑木耳适量。制法服法：将海参、黑木耳洗净，然后与冰糖同入锅中，加适量水，文火炖烂。每日服1次。　

市场上出售的海参一般为干海参，家庭简单水发海参的办法是：　

　　第一步，用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中（不要装入太多），盖严盖子，12小时后即可取出。　

　　第二步，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中浸泡5～6小时，即可烹调。　

水发时切记，水中不可有油和盐。海参遇油易腐烂溶化，遇盐则不易发透。

以上的海参食疗秘方，虽然简单，但是补血效果很好。有贫血症的朋友们不妨一试。

养血之海参木耳猪肚汤

　　海参木耳猪肠汤是广东名菜，最初来源于《药性考》，原名为海参木耳羹。汤中木耳性味甘平，含有多种维生素，有养血益阴、滋润肠燥的作用，对老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏等有明显疗效，亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者，既美味，又有效治疗病症，可谓一举两得。下面为大家介绍海参木耳猪肚汤的烹制方法：
【需准备主料】 水发海参300克、猪大肠500克、木耳35克
【需准备辅料】 精油20克 酱油10克
【详细做法】
　第一步：海参开肚，清洗内脏干净，切成丝状。
　第二步：用清水浸泡木耳半小时洗净，清洗猪大肠，切成4cm左右小段。　　　

　第三步：把全部用料放入锅内，加入适量清水，旺火煮沸后，文火煮一个半小时，开锅调味后即可食用。
【注意问题】
　大家需要注意的是，感冒发烧、体制虚弱，湿盛、便溏者不宜用本汤。