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杏子


注意阅读时间,健康用眼! 2011-08-20   中医诊疗网  www.zlnow.com

别名 杏实,甜梅。
成分 食部100克含蛋白质1.2克,碳水化合物11.1克,钙26毫克,磷24毫克,铁0.8毫克,胡萝卜素1.79毫克,维生素B10.02毫克、维生素B20.03毫克、维生素C7毫克,尼克酸0.6毫克。并含挥发油及多种有机酸。
性味 酸、甘,温。
功能与主治 润肺定喘,生津止渴。
保健饮食
杏子酱 配料: 杏子1000克,白砂糖1000克。
制法: 选黄色成熟的杏子,洗净切开,去核,放铝锅中加水适量煮烂,加白糖煎熬,时时搅动勿使粘底,至果酱粘稠,取出一匙冷却,见表面结成薄膜时离火。趁热装入消毒过的干燥瓶中,冷后加盖封严即成。
功效: 润肺生津,止咳定喘。治肺结核咳嗽,老年肺虚燥咳。
附注
一、杏子挥发油中含月桂烯、柠檬烯、百里香素,均有祛痰止咳
  作用;又含醇类物质,能改善肺通气功能,降低气道阻力,
  又能提高机体免疫功能,临床上治慢性气管炎有较好效果,
  起效快,副作用小。
二、生杏子不宜多吃。《本草纲目》说:“生食多,伤筋骨”。
  制成杏酱润肺生律效果好,不伤人。

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