杏仁

杏仁２５０克，核桃仁２５０克，蜂蜜５００克，姜汁５０克。 制法： 将杏仁去皮、尖，炒微黄，和核桃仁共研极细末，加白蜜用文火熬成膏状，淋姜汁炒匀离火。稍冷后收贮于干燥洁净瓶中。每服１匙，一日３次。 功效： 补肾益肺，止咳平喘。治肾虚肺燥，久咳久喘。 验方选录

一、用于慢性气管炎：带皮苦杏仁与等量冰糖研碎混匀，每早晚 　　各服１０克，１０天为一疗程。

二、用于咳嗽气喘：苦杏仁１０克，煎服，每日１次。

三、用于老年肺虚咳嗽，于咳无痰：甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食 　　７～１０粒。

附注

一、杏仁有甜、苦之分，栽培杏所产大多是甜的，野生的一般为 　　苦的。苦杏仁含苦杏仁甙约３％，止咳祛痰、宣肺平喘作用 　　较强，常用于伤风咳嗽、气喘痰多。甜杏仁含苦杏仁甙甚微 　　（约０．１１％），润肺滑肠作用较强，而止咳平喘作用较 　　弱，宜用于肺燥、便秘。

二、苦杏仁有抗癌作用。苦杏仁甙受酶的作用生成氢氰酸，这种 　　酸能选择性地破坏癌细胞。在用杏仁油作为主要食用油和经 　　常饮用杏仁饮料的地区，得癌症的人特别少。

三、过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时抑制延髓呼吸中枢 　　而致死。杏仁中毒可用刮去粗皮的杏树皮６０克水煎服，或 　　饮梅子汁解之。

四、对氯霉素引起的再生障碍性贫血，治疗过程中加服杏仁，能 　　明显提高疗效。

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