苹果的营养

　　对于苹果大家是再熟悉不过的，苹果可以分为好多种，有国光，红富士等，苹果有的吃上去很脆，有的吃上去很软。但是无论是哪种类型的苹果，苹果的营养价值都是很高的。苹果在世界种植领域来说，是种植最多的，种植最广的一种水果。而且苹果的吃法也有很多种，比如说生着吃，压成汁吃，做成汤吃等。

　　苹果的营养丰富这是我们都知道的，也许对于苹果究竟有哪些营养，我们了解的就比较少一些。苹果的应用也很多广泛，除了食用外，我们还可以利用苹果做辅助作用。比如说将未熟透的硬的柿子与苹果放在一起，柿子很快就变得很软。

　　苹果的营养价值

　　苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

　　苹果的功效与作用

　　苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程， 苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

　　关于苹果的营养价值，以及苹果的功效与作用，专家为我们做了介绍。通过学习这篇文章，让我们能够更多的了解到苹果，能够更详细的认识到苹果，苹果不止是食用，而且它还可以对我们的人体起到很大的作用，比如说提高记忆力，增强体质，提高智力等。