红豆的营养价值

　　说到红豆的营养价值，相信大家都知道，红豆在女性美容养颜上有很不错的效果，经常吃些红豆可以起到嫩肤的效果，特别是将红豆榨豆浆来喝，美容效果更是明显。

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等

　　红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

　　综上所述，红豆不仅有美容养颜的效果，而且还有强身健体的功效，特别是对于高血压、动脉硬化的患者来说，日常生活中适当的吃些红豆会有很好的效果。另外，在这里提醒大家，为保持良好健康的身体，生活中适当的做些运动也是很有必要的。