自体免疫不全疾病是指免疫系统攻击身体而非保护身体,也就是包括巨噬细胞、t细胞、b细胞、杀手t细胞在内的士兵们,无法分辨体内物质的“好”与“坏”,所以它们看到谁都杀,包括身体健康的细胞在内。
美国外科医师营养与健康报告指出,“美国十大死因中,有五项显然与不正确的饮食有关。营养不良导致的疾病已减少,取而代之的是营养过剩和营养不均衡所造成的疾病。这些问题现在已成为导致疾病与死亡的主要原因,影响大部分美国人的生命,造成沉重的保健负担。”因此,所有步向健康免疫系统的道路,都是从食物开始。
免疫系统的任何部位功能失常,疾病就会趁虚而人,症状较轻的可能只是轻微的感冒,打几个喷嚏、喉咙痛而已,严重的可能像爱滋病(aids,后天免疫不全症候群)。