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鸡腿菇
热量:24kcal
食物纤维:4.3g
叶酸:80ug
铁:0.3mg
钙:1mg
除了丰富的蛋白质和氨基酸,鸡腿菇还含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢、有降低血糖的作用,并能调节血脂,适合妊娠期糖尿病的孕妈咪食用。
●选择时请注意伞部边缘向内卷,茎部白而硬的比较好。
平菇
热量:
食物纤维:
叶酸:
铁:
钙:
含丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。所含的不饱和脂肪酸对降低血脂有明显作用。所含的多糖类物质具抗癌作用。
●应选择干燥的,用手挤根部没有水分;平菇边边应该略向下(长平了,就说明老了)。