香港肾科学会主席李锦滔指出,香港1995年约有2700多名糖尿病、肾小球肾炎、高血压等病的患者都可能因病情恶化变成肾衰竭,肾衰竭病人中有逾三成是糖尿病导致的。另据业内权威人士介绍,香港肾衰竭患者日益增多,这与港人喜欢吃快餐和高糖份食品的饮食习惯有着重要关系。