治疗慢性肾功能不全日常食谱

附1： 成人慢性肾功能不全患者每天能量供给量 (kcal/kg)劳动（活动）强度　　消瘦　　理想　　肥胖轻体力活动（如坐式工作,日常生活）　　35　　30　　25休息状态（如卧床）　　30　　25　　20

　　每天所需总能量÷90(kcal/份)=食品交换份数附录:
　　食品交换份是将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定重量内，所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量相似。
　　4．按照食品交换份的原则，计算食品交换份份数。
　　3．计算每天蛋白质摄入量:标准体重×每kg体重每天蛋白质摄入量=每天蛋白质的摄入量。其中优质蛋白质应占60%～70％，其余由植物蛋白提供。
　　2．计算每天所需总能量:标准体重×每天摄入能量标准=全天所需总能量。
　　1．计算标准体重：身高值-105=标准体重(kg)，标准体重的±10％即为理想体重；超过20％视为肥胖；低于20％为消瘦。
　　制订食谱步骤：
　　1．主食明显不同于正常人，以纯淀粉为主食，常吃的米面必须严格限制；2．高蛋白食物品种不太限制，但数量要固定，不能多也不能少；3．同时具有低磷、低嘌呤的特点。
　　特点：

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