动物器官要慎用

 
  （1）鸡腔上囊即鸡屁股尖，是贮存病毒和致癌物质的“仓库”，吃后易染病。
  （2）鱼腹黑膜衣即鱼腹内两面的一层黑膜衣，食后会出现反胃、呕吐、腹泻等症状。
  （3）鲤鱼臊白筋即鲤鱼两侧各一条类似白线的筋。因它的臊腥味重，应抽出。
  （4）蟹腮俗称蟹棉絮，上面往往染有病菌，不可食用。
  （5）畜肾上腺俗称小腰子，位于右肾前端，食用后会出现恶心、呕吐、心痛、腹泻等症。