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防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物,如菠菜、竹笋、茭白等,在做这些菜时用开水焯一下,把汤滤掉再食用,也可以起到减少草酸的目的。
肾结石大多是草酸钙在泌尿道中沉着,主要是草酸摄入过多,在泌尿道排出时与钙结合形成草酸钙沉积在泌尿道为肾结石。我国大多数居民膳食中钙摄入不足,应当增加钙的摄入。钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,可减少草酸的吸收,也能减少肾结石的发生。流行病学的人群资料也表明:钙摄入量多的人群比钙摄入量少的人群肾结石的发生率低。