患有肾结石的人应该多吃什么？

由于对肾结石的病因目前还不太明确，所以应该在饮食中注意以下几点：①大量饮水，每天2000－3000毫升，尽可能使尿量达到2000毫升以上。②应限制肉类的摄入量，特别是动物内脏。③有些食物应少吃，如菠菜、土豆、芦笋、胡萝卜、榨菜、带鱼、浓茶、速溶咖啡等。

一、核桃粥
　　配方：核桃仁100克　大米100克　冰糖30克
　　制作：
　　1．将大米淘洗干净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水500毫升，冰糖打碎，放入锅内。
　　2．把锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟成粥即成。
　　食法：每日3次，当主食。
　　功效：补肺肾，排结石。

二、竹笋炒鸭肫
　　配方：鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克
　　制作：
　　1．将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。
　　2．将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。
　　食法：每日1次，佐餐食用。
　　功效：消食积，通石淋。

三、苡仁粥
　　配方：苡仁50克 大米150克 白糖30克
　　制作：
　　1．将苡仁、大米淘洗干净，放入锅内，加水1000毫升。
　　2．将锅置武火上烧沸，再用中火煮50分钟即成，食用时加入白糖拌匀。
　　食法：每日2次，当早晚餐食用。
　　功效：除湿健脾，利水消肿。

四、红枣苡仁鱼翅汤
　　配方：红枣10枚 苡仁30克 莲子30克 鱼翅50克
　　制作：
　　1．将鱼翅发透、洗净，撕成丝状；苡仁洗净，莲子去心，红枣去核。
　　2．将莲子、苡仁、红枣先炖，加水500毫升，炖约30分钟，加入鱼翅，再炖20分钟即成。
　　食法：每日次，单食。
　　功效：补益气血，通淋利尿。

五、苡蒸鸡
　　配方：鸡1只 苡仁30克 核桃仁30克 鸡内金15克 海金沙20克 琥珀15克 地黄15克 红枣10枚 盐10克 葱20克 姜15克 绍酒20克 芝麻油30克
　　制作：
　　1．将茁仁、核桃仁、鸡内金、海金沙、琥珀、地黄、红枣放入锅内，加水500毫升；置中火上煎煮25分钟，过滤，留药汁。
　　2．鸡宰杀后，抹上绍酒、盐，把葱、姜放入鸡腹内，煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆；把蒸盆置蒸笼内，蒸1小时半即成。
　　食法：每日2次，吃鸡肉，喝汤。
　　功效：滋补气血，溶石排石。