老年人日常饮食中怎样补钙

老年人健康的隐患——缺钙 钙是人体中含量最多的矿物质元素，约占体重的1.5%—2%，总量达1200—1300克。 老年人长期缺钙，可引起许多疾病，如骨质疏松、骨质增生、高血压、动脉硬化、性功能低下、老年痴呆症等等。临床实验证明，老年人的各种不适症，诸如食欲不振、情感淡漠、疲惫乏力、关节痛、便秘、心律紊乱、瞌睡、骨痛、瘙痒、手足麻木，几乎无一例外地均与机体缺钙有关。实际上，缺钙本身就是一种代谢疾病，只不过它是通过其它疾病来体现的。补钙对防止大脑衰老的影响
随着年龄增长，老年人记忆力越来越差，反应变得迟钝。如何保持老年人大脑神经细胞的活力呢？研究证明，补充足够的碳水化合物，卵磷脂及钙，可以向大脑提供有效地活动能源。其中，充足的钙对保证大脑紧张的工作有很大作用。最主要的一点是钙能抑制脑神经的异常兴奋，使脑神经经常泰然处之地接受外界环境的各种刺激。种种研究表明：脑神经中钙含量的正常与否，将影响终生脑功能的发挥。同时，充分补钙可以促进脑组织的微循环，改善脑缺血、缺氧状况，可延缓或改善老年人血管性痴呆的症状。 老年人如何补钙—三管齐下 一.食补 平时多吃含钙丰富的食物，如鱼松、海带、蛋类、虾皮等，每日喝奶，每百克牛奶含钙100-120毫克，酸奶中的钙经过发酵变为乳酸钙，食用后不会因乳酶缺乏而引起腹账、腹泄等不良反应。尤其适合老年人饮用。另外大豆制品含有的植物雌激素大豆异黄酮，对骨质疏松的防治有很好的作用。如豆腐、豆浆等，可以经常食用（100克豆腐可补充200毫克钙）。二.服用最好的钙产品，老年人由于缺少使钙吸收和利用的酶，胃酸也缺乏，许多钙产品，老年人很难吸收和利用，只有乐活钙，它自带酶，不用胃酸，它含有养骨成骨的全营养成分和养骨所需要的各种活性因子。并且只有乐活钙的吸收率高达95%，有效利用率高达99.9%，是老年人最适合的补钙养骨产品。对于一些停经妇女，还可以在医生的指导下，服用雌激素和降钙素等。三.辅助治疗，如力所能及的健身活动，进行合理的日光照晒，均衡营养，戒烟少酒等。