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请参考一下几点:
(1)产品的含钙量。钙制剂和钙保健品都标明有钙含量。一般来说,钙制剂和钙保健品标注钙含量有两种方式:一种是含钙化合物量,另一种是含钙的量,我们应该知道这些产品所标明的钙含量究竟是应用的哪种方式。钙化合物中的含钙量是以百分比表示的,通常葡萄糖酸钙药物说明书中标示的每片0.5克,系指钙盐量,实际上葡萄糖酸钙的含钙量为9%,即每片葡萄糖酸钙仅含钙45毫克。同样,乳酸钙的含钙量12%,每片乳酸钙实际只含钙60毫克。在营养学上习惯用钙的毫克来表示含钙量,补钙量也是按钙的含量进行计算,而不是钙盐的含量计算的,这在使用钙制剂和钙保健品时应该搞清楚。
(2)产品的溶解度。钙是以离子状态被吸收的,钙制剂和钙保健品的溶解度高是其吸收利用的前提。溶解度大的钙剂有氯化钙、葡萄糖酸钙、枸橼酸钙等,溶解度较差的钙剂有乳酸钙、磷酸氢钙、未经处理的活性钙等。一般情况下,溶解度大的钙剂容易被吸收。不过,应该指出的是,人体钙吸收与纯化学反应不同。人体内影响钙吸收的因素较多,有些补钙产品虽然体外溶解度较高,但是在体内的吸收率却不一定高,因此溶解度只能作为一个参考指标,而不能单纯以溶解度指标来判定吸收率。
(3)人体的吸收率。人体钙吸收以溶解度为前提,但是钙的溶解度并不能代表钙吸收率。钙被吸收是一个复杂的生理现象,与人的机体状态密切相关。钙含量高的补钙产品,人体对其吸收不一定就高。通常,机体缺钙(钙饥饿)时钙的吸收率高,不缺钙时钙的吸收率就差;年龄小的钙吸收较多,年龄大钙的吸收就少;胃肠功能正常时钙吸收好,胃肠功能不正常时钙吸收差。总之,有多种因素影响人体钙吸收,目前应用的多种钙保健品在常规条件下钙的吸收率为15%~45%。
(4)价格。因为补钙是一种长期行为,所以在选择钙制剂和钙保健品时,价格是一个既重要又实际的问题。价格高的补钙产品钙含量并不一定比价格低的高,补钙效果也不一定好。选择补钙产品应该注意其性能价格比,根据个人经济条件权衡利弊加以考虑。某些产品每克有效含量价格高达20元,如果选用的话每月用于补钙的支出可能高达600元以上。这显然超出了我国大多数消费者的承受能力。
(5)安全性。口服的钙制剂和钙保健品一般都比较安全,但是钙剂的使用通常需要一个较长的过程,因此除了在选择补钙产品时一定要选用符合国家或国际卫生标准的产品外,还应该了解其副作用的大小。因为有些产品虽然含钙量高,但是副作用较多,如个别产品碱性大,容易刺激胃,有胃病的人就不适合应用,即使是健康人也不宜空腹服用;有的产品含有钠、钾、糖类、胆固醇和防腐剂,有糖尿病、肾病、高血压的病人就不适宜应用。另一方面,补钙是一种长期行为,使用副作用较多的产品是不容易长期坚持的。
目前常用的钙制剂使用的钙源主要有碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙和葡萄糖酸钙等,其中使用最多的是碳酸钙,其含钙量及溶解度均较高,副作用少,价格低廉。其它钙源,如乳酸钙会给人体引入使机体疲劳的乳酸;柠檬酸钙能促进人体对金属铝离子的吸收而不利于身体健康;醋酸钙容易引起高钙血症及部分软组织钙化;葡萄糖酸钙则含钙量偏低,因而已经较少应用。