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小孩子缺钙,食补什么最好?


注意阅读时间,健康用眼! 2013-07-26   中医诊疗网  www.zlnow.com

您在遵医嘱给宝宝补钙的同时,还要注意食补。奶及奶制品也是钙的良好来源,吸收率也高。另外带骨的小鱼、带壳的小虾以及坚果类食物的含钙量也相当高。
谷类食物中的植酸、蔬菜中的带酸与钙结合会影响钙的吸收,可以通过改进烹饪技术来减少这些因素抑制钙吸收的负性作用。如谷类食物通过发酵,可使植酸水解,去除了植酸对钙吸收的抑制作用。蔬菜在沸水中焯一下,使草酸溶于水,再将蔬菜捞起,凉拌或炒菜食用。熬骨头汤同时加些醋,使骨钙更多地溶出,骨头汤中钙的浓度可由1.0-1.2mg/dl提高到178.0mg/dl。
六个月的宝宝一天可以有两餐辅食,在辅食中可适当添加补钙食物,日常有许多食物可供钙源补充
这里介绍一些富含钙的食品:
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。
宝宝六个月以后,从母体中带来的铁元素基本上用完了。铁这种微量元素必须通过从食物中摄取,宝宝自身是无法合成的。小儿贫血多表现为皮肤、粘膜苍白为突出表现。由于红细胞数及血红蛋白含量减低,使皮肤(面,耳轮、手掌等)、粘膜(睑结膜、口腔粘膜)及甲床呈苍白色。重度贫血时皮肤往往呈蜡黄色,每易误诊为合并轻度黄疸,相反,伴有黄疸,青紫或其他皮肤色素改变时可掩盖贫血的表现。此外,病程较长的还常有易疲倦,毛发干枯,营养低下,体格发育迟缓等症状。缺铁性贫血,其最早表现是厌食、体重增长停滞或下降。大脑对缺铁极为敏感,所以当小儿患上缺铁性贫血后,会出现表情呆滞、易激动、好哭闹,对周围事物不感兴趣等症状,失去小儿应有的活泼;严重者反应迟钝,注意力、记忆力都比健康儿差,智商数降低。
一般小宝宝每个星期应该吃一次动物肝脏,每天一个鸡蛋黄,有条件的宝宝可以每天用红枣花生煮水喝,能够非常有效的补充宝宝的铁元素。丰富多样的辅食加上配方奶,基本可以保证孩子铁的需要。宝宝缺铁平时也可多摄入些含铁丰富的食物,如动物肝脏,全血、肉、鱼、禽类,其次是绿色蔬菜和豆类。黑木耳、海带、芝麻酱含铁较丰富。还有南瓜、茄子、白菜等。适当服些维生素C,也可促进铁元素的吸收。您也可以在医生的嘱托下服用一些补铁的药物。 家长需要注意,辅食一样一样的添加。
参考资料:以上内容参考冯爷爷教育网

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