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哮喘病人要喝肉皮汤。肉皮属于角蛋白,具有极好的滋阴作用。可以用牛皮,也可以用猪皮。熬肉皮冻的时候,一斤肉皮加两升凉水,不要放香辣佐料,盖上盖儿,小火熬一夜,才能把肉皮炖化。不要一开始用大火,然后变小火;因为大火把肉变硬了,再熬就不容易分解。如果晾凉了,就成为胶冻状。记住了,小火大锅要通风。注意:小火是说水不要沸腾,水温应当在80度左右;大锅是说容积6升左右的锅,让热气在锅内回流;通风是说厨房不要密闭,不是要敞开锅盖。可见熬肉皮是很讲究的。不必在锅边守候,放心睡觉去吧。这样,第二天连渣带汤,在午饭的时候吃。汤液熬好之后,可能有一升左右。
由于肉皮经过长时间的加热水解,变成了氨基酸,极易被人体吸收,吸收率高达80%;这是一个人一天的最低需求量;可以增加,不要减少。为了好喝,可以把肉皮和50克生山楂,以及10个小红枣一起熬。也可以在肉皮汤里加入各种各样的蔬菜小块,比如,土豆小块、胡萝卜小块、黄瓜块、黄豆、花生米等。熬肉皮冻不必追求块状凝固;因为凝固结块之后,非常粘腻,反而不容易消化。注意把汤中的脂肪去掉,而且肉皮的肥油是不能吃的,因为脂肪制造高血脂。
那么现代医学怎样解释痰喘勃—慢性支气管炎问题呢?病理解剖发现:死于慢性气管炎的病人,由于呼吸性细支气管和肺泡管、肺泡囊及其附有的肺泡,发生了纤维组织的增生,已经不能回收粘膜分泌物,致使痰液积聚堵塞,影响了通气功能。而这种病理改变,是不能复原的。因此,西医使用止咳化痰药物,是不能解决肺组织纤维化,这个根本问题的。只能采取肺移植的办法。动物试验说明,正常肺脏只有1∕3的肺泡在工作,而2∕3的肺泡是处于休眠状态。[纳气散]不是止咳化痰药物,而是激活休眠的肺泡去工作;这样,病人的呼吸功能就得到了恢复。所以说,[纳气散]是明朝以来,治疗老痰顽喘,比较有效的处方。
以后几百年的临床使用,发现刘纯这个方法能够治疗现代病名:慢性气管炎及其并发症、支气管哮喘、支气管扩张等。
口服药引子加味[开胃汤]:生北山楂100克,广木香50克,沙参50克,瓜蒌50克。每天一剂,水煎频饮。同时要吃肉皮冻。如果病人出现了其它的临时症状,可以在[开胃汤]里加减相关的药物。出现饥饿感,能够吃肉了,再用[纳气散]。如果超过三个月不出现饥饿感,请勿使用此药。饮食结构要以高蛋白和高维生素为主。瘦肉和蔬菜,应该大量食用;否则就会营养不良。但是,不要吃高淀粉和脂肪;可以吃一些粗粮。有其它合并症,需要口服专科药物,应该距离本药半小时使用。禁忌辛辣发物。慢性气管炎是终身疾病,必须坚持终身治疗。
发生纤维化的那些肺组织,依然存在;依然不能改变肺纹理增粗的影像体征。
详看网站taiyi.cc鳄鱼肉不是吃什么,而是不吃什么。三、哮喘性支气管炎饮食治疗原则及要求
1、纠正营养不良,追查过敏源。避免食用疑有过敏的食物。可采用质优量足的蛋白质,多维生素及较高碳水化合物膳食,但脂肪供给量应适宜。
2、对于肥胖病人,脂肪供给量宜低,以达到去痰湿与适当减肥的目的。肥胖病人横膈上移横膈活动度减少,可加重哮喘。
3、为减轻呼吸迫促所引起的咀嚼、吞咽困难,可用软饭或半流质(不含坚硬、多筋的食物)饮食,既有利于消化吸收,又可防止食物返流。
4、避免食用产气食物(如地瓜、韭菜、黄豆、面食等),应多使用碱性食物。
5、根据病情需要,以各种形式(如饮料、汤等)增加液体摄入量,以防止和纠正脱水,此对发热病人尤为重要。
6、应增加膳食中钙、铁的摄入。可经常食用排骨(或大骨头)萝卜黑木耳汤。此汤营养丰富而不腻,且钙、铁含量较高,其中萝卜还具有清积化痰理气的作用,对哮喘痰多者食用更为适宜。
7、如果引起哮喘的过敏食物有多种,则应提供营养丰富的、经过排除过敏原的饮食,由营养师制定专门的食谱,以保证足够的营养供给。
8、如饮用牛奶引起哮喘发作的婴儿,在2岁以后可谨慎地再次饮用,但再次用时应有处理过敏反应的措施。牛奶含有多种蛋白,以β-乳球蛋白为最常见过敏源。
9、加强营养支持,提高病人机体免疫功能,应同时补充各种营养素,包括矿物质、微量元素和维生素等。
10、忌食发物。中医所说的"忌口",就是平时所说的忌"发物"。"发物"一般是指食后能引起旧病复发,新病加重的食物。如水产品中的带鱼、黄鱼、蚶子、蛤蜊、鲤鱼、鲢鱼、螃蟹、虾等;畜产肉类中的猪头肉、鸡头、羊肉、狗肉、驴肉、马肉等;蔬菜中韭菜、芹菜、笋、秋茄子等;调味品中的葱、蒜、椒、酒、甜酒酿等,都可算为"发物"。"发物"的范围很广,有时可将荤腥食物都看作为"发物"。因为过食荤腥,可以发病动风,助火生痰,引起脾为湿热所困,使哮喘等发作加重。所以忌食"发物",有利于哮喘好转或痊愈。
11、哮喘急性发作时,特别是哮喘持续状态时,应考虑给予静脉补充营养素,防止营养不良。宜进流质或半流质饮食,并尽量鼓励患者多饮水,以补充失水和有利于痰液的排出。应注意避免奶类及制品,补充矿物质和维生素。
12、饮食宜少量多餐,不可过饱,以免哮喘发作加重。