4、防止胰岛素分泌的增加:防止暴饮暴食,减少碳水化合物的摄入,勿过度饥饿等,以防进食后诱发胰岛素分泌增加而导致高血压。
5、饮食宜清淡:饮食清淡有利于降低血压。有利于自疗的食物有豆类、胡萝卜、芹菜、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、白木耳、食用菌、花生、葵花子、芝麻、核桃、香蕉、柚子、苹果等。少食一些高脂肪、高胆固醇的食品,如蛋黄、奶油、猪肝、猪脑等。
6、戒烟、限制饮酒:研究证明,尼古丁可迅速增加动脉血压。吸烟者的恶性高血压和蛛网膜下腔出血的发病率较高,吸烟者
冠心病和猝死的危险性可增加 l 倍以上,吸烟还会降低某些降压药物的疗效。经常饮酒并使体内酒精含量超过一定浓度后可导致血压升高,所以提倡戒烟和限制饮酒(每日饮酒最多不可超过 50 毫升)。
7、无盐饮食:外国医学机构研究认为:人们日常食物中,钠的摄入量已足够维系人体对钠的需要。食盐只应作为一种调味品,而国人每日平均摄入盐量为 6~25 克,这可能是国内高血压患者较多的原因之一。但仅降低盐类摄入量是不够的,应从饮食中把盐类完全除去。仔细阅读食品包装说明,避免含有“盐”、“苏打”、“钠”或带有“ NA ”标志的食品。而对于无高血压的人,食盐摄取量应限制在 5 克以内,这是比较安全的。
宜食食物
1、食用高纤维素食品,补充大量纤维素。应多食用谷类,如糙米、荞麦、小米和燕麦,但是补充纤维素时要与其他补养品和药品分开服用。
2、多食水果和蔬菜,如:苹果、芦笋、香蕉、甘蓝、茄子、香瓜、大蒜、柚子、绿色蔬菜、丑类、瓜类、葡萄干和甘薯等。
3、饮用新鲜果汁、新鲜蔬菜汁,如甜菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁、黑加仑汁、柑橘汁和西瓜汁。
限制与禁忌食物
1、尽量少摄取动物脂肪,如猪肉、牛肉、鸡肝、肉汤、腌牛肉、乳制品、香肠、烤肉和加工肉食等都应避免。
2、避免酒精、咖啡及香烟等刺激性物质。
3、禁食长期存放的奶酪、肉、鱼类、鳄梨、巧克力、蚕豆、腌鲱鱼、雪利酒、葡萄酒、酸奶等。
4、服用单胺氧化酶抑制剂时,应避免使用高酪胺及其前体酪氨酸,两者联合会导致高血压及
中风。含有高酪胺的食品有:杏仁、香蕉、鳄梨、牛肉、鸡肝、啤酒、奶酪(包括自制奶酪)、巧克力、咖啡、鲱鱼、蚕豆、腌制品、花生、菠萝、葡萄干、南瓜子、香肠、芝麻、酸奶油、葡萄酒、大豆酱油、酵母精(包括啤酒酵母)、酸奶等。
5、长期贮存、腌制、发酵或经过类似加工的高蛋白食品都应避免食用。
6、忌长期、大量吃胆固醇含量高的食物。因为长期摄入高胆醇食物,可引起血脂升高,血脂升高则导致动脉弹性减低,引起舒张压升高。
贫血的营养预防
采用含铁丰富且铁的生物价值高的饮食。铁的来源主要有:动物血、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋类、水果、糖等。
增加优质蛋白质的摄入量,使其能满足合成血红蛋
白及产生红细胞的需要。优质蛋白质主要来源有:肉类、鱼类、奶类及蛋类。
多补充富含维生素 C 的水果和蔬菜,因为维生素 C 可促进食物中铁的吸收和利用。
婴幼儿可食用铁强化的食物,例如强化铁的谷物。
缺乏铁、叶酸、维生素B6和维生素B12就会导致贫血,所以我们在日常生活当中应多吃含铁、叶酸等丰富的食物。