高血压能吃荤的吗？

水果对高血压病人有好处水果和蔬菜一样，含有大量的维生素和钾、镁、铁、钙等矿物质。水果和蔬菜大同小异，各有千秋。水果中的维生素P含量较高，可降低血液中胆固醇的含量，还可增加血管壁的抗病能力，对高血压脑出血有一定的预防作用；维生素E被誉为抗衰老剂，它有加强血管的功能和抗凝血作用，还能降低机体对氧的需求量，对合并有冠心病及脑供血不足的高血压病人大有好处；镁不仅能防止高血压病的发生，还能治疗高血压病；铁是造血必要成分之一；钙对神经肌肉起着重要作用。对高血压有防治作用的水果很多，如西瓜、柠檬、橘子、山楂、柿子、苹果、猕猴桃、芒果、葡萄、大枣等等。

高血压病人要低盐饮食高盐可使血压升高，低盐可使血压降低，北方人比南方人吃盐多，所以北方人的血压普遍比南方人高。但并非所有吃盐多的入都会发生高血压，大约有1／5的人对盐敏感。这些人食盐过多时，会发生高血压，如已有高血压则会使血压更高。目前医学尚不能分辨出对盐敏感的人群，因此世界卫生组织中医诊疗网建议，每日食盐量应控制在5g以下。但是限盐并不是说吃盐越少越好，过量限盐有一定副作用。急剧限盐能使体液容量下降，肾素-血管紧张素系统及交感神经系统活性增加，可导致部分病人的血压反而升高。

过度限盐还会引起许多不良代谢反应，使心搏量下降，出现疲乏、眩晕甚至晕厥的症状。对高血压病人理应限盐，但对正常人不必过于苛求，可放松至每日6-10g。

高血压病人要控制脂肪膳食脂肪是动植物中的油脂。为人体所需的五大营养要素之一。一般来说，高血压病人要控制含有胆固醇较高的动物脂肪及其复制成的食品。因为高胆固醇的食物与动脉硬化的发生和发展有关，所以少食为妙。而植物油中主要含不饱和脂肪酸，它在人体内经过一系列的变化，被吸收利用，这中间能使血管扩张、血压降低，可防止血栓形成，还有抗动脉粥样硬化的作用。植物油中的不饱和脂肪酸能使酶的活性降低，使体内脂肪合成减少、体重也随之减轻，对肥胖性高血压具有降压作用，并且能增加降压药物的疗效。脂肪是供给人体高质量的能源，其中所含的胆固醇其实并非一无是处，而且是人体重要的和必要的组成物质，对维持人体正常生理活动是一"功臣"，只是不能过量而已。因此，对于高血压病情较轻、年龄在40岁以下，且体型不胖者，血胆固醇值正常时，不主张限制脂肪摄入。而且动物脂肪中亦含有较多不饱和脂肪酸的油类如鱼，特别是海鱼，还含有"多烯康"成分是软化血管的良药。有一个很有趣的现象，越稀的油脂对高血压病人越有好处，猪油比牛羊油好，鸡鸭油比猪油好，植物油更好。而鱼油则直接可入药，且疗效不凡。

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防治高血压饮食

1、饮食应适量。

高血压患者忌一次性进食太大。"饮食自倍，肠胃乃伤"，过量进食可损伤脾胃的运动消化功能，导致痰浊内生，如果痰浊上蒙清窍，可以诱发心肌缺血，导致心绞痛的发生。

2、控制食盐量。

科学结果证实，钠盐的摄入量与高血压相关。例如，阿拉斯加的爱斯基摩人食盐的摄入量极低，几乎未见高血压。相反，日本北部家村的居民平均每天摄入25克以上的食盐，高血压的发生率几近4%。所以，有效地限制钠盐的摄入量，是高血压病综合治疗中的基础治法。即便是咸肉、腌制禽蛋、咸菜的摄入量也应严格控制

3、钾是一种抵抗高血压的有力保护者。

研究发现，低钾可使对盐敏感的大鼠血压增高。临床观察表明，氯化钾可使血压呈规律性下降，而氯化钠则可使之上升。一些日本居民尽管膳食中钠盐含量很高，但由于同时摄入大量的钾，因而高血压的发病率也未见增高。

　　钾有益血压调节的方式有以下几种：

第一，钾是天然利尿剂，利尿剂减少了体内的液量，而且减少了心脏泵抽的水量，因此减少了心脏和血管的工作负荷，结果降低了血压。