自 已 动 手 调 节 血 脂
1.管好自已的嘴
合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。澳大利亚的营养专家列出控制饮食的 "四低一高" ,可供参考。四低一高即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。
低热量
热量摄入的计算方式不太容易掌握,有时专家也没有办法控制。但最容易测出热量摄入过高的方法就是测体重,如果体重增加了,热量肯定摄入过量,这时就应检讨你的食谱,这个计算热量的方法虽然不科学、不精确,但优点在于普通老百姓能掌握。应避免暴饮、暴食,不吃过多甜食。
低脂肪、低胆固醇膳食
脂肪占总热量20%为宜,并且以含多链不饱和脂肪酸的植物油?豆油、花生油、玉米油?为主,动物脂肪不应超过总脂量的1/3。若甘油三酯超过11.3毫摩尔/升?436毫克/分升?,脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15%以下。胆固醇摄入量每日控制在200毫克-300毫克以下为宜。避免食用高胆固醇食品。
高纤维膳食
膳食纤维可促进体内血脂和脂蛋白代谢,又可与胆汁酸、胆固醇结合,有降低血清胆固醇浓度的作用。 控制酒精饮料酒精可为人体带来额外热量而干扰血脂代谢,使胆固醇、甘油三酯上升,高密度脂蛋白下降。
2.让身体动起来
运动可帮助燃烧多余的脂肪,运动以身体微汗,不感到疲劳,运动后自感身体轻为准,每周坚持活动不少于5天,持之以恒。
3.现代食疗降血脂
在澳大利亚,目前较流行的降血脂健康产品有膳食纤维素和由银杏EGB、三文鱼油、卵磷脂和维生素E"4合1"组成的胶囊。膳食纤维素 由澳洲果胶、燕麦纤维、黑麦皮等多种膳食纤维组成。大量的实验表明,实验老鼠在食用膳食纤维素后,脂肪的排出量明显增加。膳食纤维可促进体内血脂和脂蛋白代谢,又可与胆汁酸、胆固醇结合,降低脂类的吸收水平,从而降低血脂的浓度和血液粘度,保持血管通畅,防止或减缓动脉硬化、心脑血管的发病率。
银杏EGB-银杏是目前国际间最流行的中老年健康产品。假如你到西方任何一间药房或健康食品店,你都可以找到银杏的制品,日本甚至将银杏放到糖果、饮料里。银杏叶中含有30余种对人体有益的成份,具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善脑循环、解痉、松驰支气管和抑菌等生理作用。无论在中国或西方国家,银杏EGB多用于高血脂、冠心病、心 绞痛、脑动脉硬化、抗衰老等疾病的防治上。
三文鱼油-澳大利亚盛产高质量的三文鱼,三文鱼油里会丰富的不饱和脂肪酸OMEGA-3,OMEGA-3由EPA(二十碳五烯酸和DHA(二十二碳六烯酸)构成,EPA和DHA具有降低血脂、胆固醇和过高的血压,因而对心脑血管疾病有非常好的辅助食疗效果。 黄豆卵磷脂-卵磷脂也是近年西方各国非常流行的健康食品,主要从黄豆油精炼过程中分离出来。磷脂含有胆碱,胆碱对人体的作用非常重要,它主要功能在于:
(1) 构成细胞膜的重要组织成分,是细胞表面的屏障,也是细胞内外环境进行物质交换的通道,这个功能
特别对心脑细胞更为重要。
(2) 促进脂肪代谢。胆碱对脂肪有亲和力,可促进脂肪以磷脂形式由肝脏排出,它能防止脂肪在肝脏积聚
,因此对防治脂肪肝有非常大的功用。
(3) 促进神经传导速度。我们的脑部约有200亿个细胞,各个神经细胞之间靠乙酰胆碱来传递信息。而
乙酰胆碱是由胆碱和醋酸反应生成,当我们补充卵磷脂时,由于胆碱的增加,乙酰胆碱的合成也增加
,大脑神经细胞之间的信息传递速度加快,记忆力增强了,大脑的活力也得到提高。