可治疗高血压病的西瓜食疗

导语：西瓜子仁中还有一种能降低血压的物质，并可缓解急性膀胱炎的症状。西瓜中的配糖体也有降低血压作用。因此，高血压、肾炎者可用西瓜作食疗。西瓜有消烦止渴、解暑热、疗喉痹、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒、治口疮等作用。所以高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者、糖尿病患者均可食用。

可治疗高血压病的西瓜食疗

西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。西瓜不仅是美味的夏日水果而且还可治病，整个西瓜从皮到籽都具有药效，对某些病症均有很好的治疗效果。西瓜果肉（瓤）有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。在中医学上，西瓜甘、寒、无毒。果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。皮及瓤均为利尿剂，治肾炎水肿、糖尿病、黄疸；西瓜仁有清肺润肠助消化作用；西瓜霜吹喉治咽喉肿痛；西瓜根叶煎汤可治腹泻和肠炎；用西瓜皮绿色部分煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料，西瓜皮（中医称西瓜翠衣）可治闪腰岔气和口唇生疮。另据报道，西瓜子仁中还有一种能降低血压的物质，并可缓解急性膀胱炎的症状。西瓜中的配糖体也有降低血压作用。因此，高血压、肾炎者可用西瓜作食疗。西瓜有消烦止渴、解暑热、疗喉痹、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒、治口疮等作用。下面为您介绍几种关于可治疗高血压病的西瓜食疗。仅供高血压患者选取用。

(1)西瓜皮250克，鳝鱼200克，芹菜150克，枸杞子10克，鸡蛋清1个，料酒、葱花、姜末、盐、味精、香醋、豆粉各适量，素油30克。西瓜皮洗净、沥干，切碎后捣烂，用干净纱布滤汁，待用；鳝鱼活杀，剖腹去骨洗净，切成丝，用豆粉、蛋清、西瓜皮汁调匀拌好；芹菜洗净后切成小段；枸杞子洗净、沥干。锅上火，放入植物油，烧至六成热时，倒入鳝鱼丝，快速划开，加入料酒、葱花、姜末煸炒后，用漏勺盛出；锅底留油，先投入芹菜、枸杞子翻炒，再倒入鳝鱼丝拌匀，加入盐、味精、香醋，拌炒均匀即成。每日1剂，分2次佐餐食用。具有滋阴清热、除烦降压等功效，适用于肝火上炎、阴虚阳亢型高血压病等。

(2)西瓜1个(约1 500克)，芹菜、荸荠各1 50克。西瓜取瓤；芹菜洗净，放入热开水中浸泡片刻，连根、茎、叶一起切碎；荸荠洗净、去皮、切碎，与西瓜瓤、碎芹菜一起入家用果汁机中，快速搅打，取汁目口成。每日或隔日1剂，分2～4次服用。具有清热祛风、凉血止血、除烦降压等功效，适用于夏季各型高血压病等。

(3)西瓜瓤50克，麦门冬10克，大枣15枚，糯米100克。西瓜瓤捣烂，与麦门冬一起水煎30分钟，滤汁待用；糯米、大枣淘洗干净后入锅，加适量水煮粥，粥将成时，加入西瓜瓤、麦冬汁拌匀，煮沸即成。每日1剂，分早晚2次服食。具有滋阴补虚、利尿降压等功效，适用于阴虚型高血压病等。

(4)西瓜1个(约2 500克)，葡萄干100克。西瓜洗净，擦干，从瓜蒂部切下一小块当作盖子，掏一小洞，放入洗净、晾干的葡萄干，立即盖好盖子，用竹签插紧，瓜外面用黄泥糊严；放阴凉处，也可直接放入冰箱中冷藏，2日后，瓜内满是蜜水，略带葡萄酒的纯香，即可饮用。每日2次，每次饮用100毫升。具有除烦利尿、熄风降压等功效，适用于夏季各型高血压病等。