早期肝硬化饮食方案

功效：适用于肝硬化早期见脾虚不，食欲不振，消化不良者，有调肝健脾，益气行血的功效。

　　做法：将猪肚洗净，加水煮至七成熟，捞起切丝备用，然后以大米、猪肚丝、猪肚汤（去油）适量，同煮粥食用。
　　四、猪肚粥。配料：猪肚100克，大米100克。
　　功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。
　　做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。
　　早期肝硬化饮食方案三、冬笋香菇汤。配料：冬笋250克，香菇50克。
　　功效：滋肝补肾。
　　做法：将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。
　　早期肝硬化饮食方案二、杞子南枣堡鸡蛋。配料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。
　　功效：利尿、消肿，补血行水。
　　做法：将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。

　　早期肝硬化饮食方案一、荷叶药仁鸭子汤。配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。